Tarte de Noël ensoleillée
1 pâte brisée
4 bananes
1 citron vert
1 poignée de raisins secs
1 cs de rhum
80 g de noix de coco râpée
4 jaunes d'oeufs
1 boîte d'ananas
1 petit pot de crème fraîche
4 CS de sucre blond
30 cl de lait
Coupez les bananes en tranches et les faire macérer avec le jus de citron. Faire également macérer les raisins secs avec le rhum
Faire bouillir le lait avec la noix de coco . Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème fraiche, le lait , les raisins secs.
Disposer dans le fond du moule la pâte brisée, puis les rondelles de bananes, les ananas, puis le mélange (lait/oeufs°
Faire cuire au four 35 à 40 minutes
Pour plus de goût ajouter des oranges confites, ou bien des zestes râpés
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Vegan