Tête de veau
Frotter la tête de veau avec un demi citron, afin qu’elle ne noircissent pas et la Mettre dans de l’eau froide, faire bouillir pendant 10 minutes
Remplacer l’eau et rajouter des pommes de terre, épluchées, deux oignons, des carottes, Un bouquet garni, du sel et du poivre
Fermer la cocotte-minute et les laisser cuire 45 minutes
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
Courses alimentaires
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