Tiramisu à la fraise

Pour 8 personnes Ingrédients - 180gr de sucre - 4 œufs - 250gr de mascarpone - 8 grosses fraises Éléments - 2 saladiers - 1 fouet - 1 batteur - 1 Spatule souple - 1 cuillère à soupe - 1 couteau - 8 verrines Préparation de la crème Dans le 1er et 2eme saladiers- Séparer les blancs des jaunesDans le 1er saladier - Mélanger le sucre aux jaunes- Puis incorporer la mascarpone Dans le 2eme saladier- Monter les blancs en neige - Puis incorporer les blancs en neige délicatement au 1er saladier Montage des verrines à l'aide de votre cuillère - Couper les fraise en petits morceaux (1 fraise par verrine)- 1er palier avec les fraises- 2eme palier avec la crème- 3eme palier avec les fraisesBONNE DÉGUSTATION