Triffle à la rhubarbe

250gr de mascarpone, 20 cl de crème liquide ,150gr de sucre ,800gr de rhubarbe bien rouges. Faire une compotée de rhubarbe la veille, laisser au frais. Fouetter le mascarpone et la crème bien froide avec le sucre,bien ferme. Déposer un peu de compotée et alterner avec la mousse de mascarpone .Terminer par un peu de rhubarbe et des feuilles de menthe.

🍽️ Type de plat

Desserts

🕐 Temps de préparation

< 30 min

🔥 Temps de cuisson

< 15 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€€

📋Particularité

De saison

Aimé par 5 membres

Voir plus de commentaires

laury

Merci on va essayer dès aujourd’hui !

17/04/24-06:28

Marie-Claire

@laury Merci ! On peut aussi aromatiser la crème mascarpone avec des huiles essentielles alimentaires.ex: mandarine.

1 j'aime

19/04/24-16:58

Continuez d'explorer la communauté !

Missions

Concours