Œufs au vin ( en matelote )

Dans une casserole , versez 3 verres de vin rouge et 3 verres d’eau, un oignon 🧅 coupé en rondelles , une gousse d’ail, persil , thym , laurier, sel , poivre . Laissez bouillir un quart d’heure , puis retirez l’assaisonnement avec l’écumoire. Faites pocher six œufs 🥚 dans la sauce , retirez les aussitôt cuits et laissez réduire votre sauce sur le feu . Puis liez là avec un morceau de beurre 🧈 gros comme 2 noix manié avec un peu de farine , versez la sauce sur les œufs que vous aurez eu le soin de tenir au chaud et servez les entourés de croûtons frits dans du beurre .

🍽️ Type de plat

Plats

🕐 Temps de préparation

< 15 min

🔥 Temps de cuisson

< 30 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€

📋Particularité

Sans cuisson

Aimé par 4 membres

Voir plus de commentaires

Dominique

@Aline bonne idée originale à tester Merci Aline

2 j'aime

02/14/24-18:51

Plume

Merci pour le partage aline 😋

1 j'aime

02/14/24-20:48

Continuez d'explorer la communauté !

Missions

Concours