UN CLASSIQUE : ENDIVES AU JAMBON

Les endives au jambon sont un classique facile à réaliser et qui vous donne un bon repas ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 belles endives blanches et rouges 8 tranches de jambon bio 60cl de lait entier 20cl de crème fraiche épaisse 50g de beurre 50g de farine 50g de gruyère râpé noix de muscade à râpé paprika sel poivre Faites cuire vos endives à la vapeur environ 12/15mm Pendant la cuisson préparez votre béchamel avec beurre lait crème fraiche farine noix de muscade sel poivre paprika Dans un plat à gratin déposez vos endives entourées de jambon Versez votre béchamel sur vos endives entourez les bien de sauce soupoudrez de gruyère et enfournez pour 10/12mm laissez gratinez à 200° Servez chaud avec une belle salade