Utiliser la truite fumée carrefour, un plaisir sain
Voici une recette simple et délicieuse mettant en valeur la truite fumée Carrefour :
Salade de truite fumée et avocat
Ingrédients :
200 g de truite fumée Carrefour
1 avocat mûr
1 concombre
100 g de salade verte (mesclun, roquette ou épinards)
1/2 oignon rouge (facultatif)
1 cuillère à soupe de câpres (facultatif)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron
Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Préparer les légumes : Lavez la salade verte et essorez-la. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, et à l'aide d'une cuillère, récupérez la chair pour la couper en tranches. Épluchez le concombre et coupez-le en dés ou en rondelles. Si vous utilisez l'oignon rouge, émincez-le finement.
2. Assembler la salade : Dans un grand saladier, ajoutez la salade verte, les tranches d’avocat, le concombre, l’oignon rouge, et les câpres.
3. Ajouter la truite : Déchirez la truite fumée en morceaux et ajoutez-la délicatement à la salade.
4. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner.
5. Assaisonner : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Servir : Disposez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service. Vous pouvez également ajouter quelques quartiers de citron pour la décoration.
Bon appétit !
Cette salade est fraîche, saine et idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. La truite fumée apporte une saveur délicate et un excellent apport en protéines !
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min