Velouté aux fanes de radis
Voici la liste des ingrédients :
- 1 bouquet de fanes de radis
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche liquide
- sel et poivre
Et c est partit !!
1) rincer et egoutter les fanes de radis
2) peler et émincer finement l'oignon
3) éplucher les pommes de terre et couper les en des
4) dans un poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon. Ajouter les des de pomme de terre, les fanes de radis, le bouillon de volaille puis laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes
5) ajouter la crème fraîche puis passer le tout au mixeur afin d'obtenir une texture bien lisse
6) rajouter le sel et le poivre et servir chaud
Bon appetit 🌞👍
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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