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/ Verrine caviar d'aubergines
validé
Philippe
Acteur
08/09/24-13:46

Verrine caviar d'aubergines

Préparer le caviar d'aubergines en coupant les aubergines en 2 et en quadrillant la chair. Poser sur une plaque pour four. Disposer dessus des oignons émincés en rondelles. Saler poivrer et mettre du thym. Arroser d'huile d'olive et cuire 45mn à 180°C. Récupérer la chair et la mixer avec 1 gousse d'ail du jus de citron et de l'huile d'olive pour obtenir la consistance voulue. Mettre le caviar d'aubergines dans les verrines. Couper quelques tomates cerise et les arroser d'huile d'olive. Ajouter 2 gressins. Cela peut faire une petite entrée très fraîche
Verrine caviar d'aubergines
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison, Equilibré, Végétarien
Aimé par 3 membres
3
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