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Kawther
Bronze
26/11/23-13:38
Ingrédients : 200 ml de crème liquide entière 50 g de fromage râpé 3 vaches qui rit 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Noix de muscade Préparations : Dans une casserole mettez la crème liquide. Une fois qu’elle est chaude, ajouter le fromage râpé. Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce devienne lisse. Hors du feu, ajouter la vache qui rit a la sauce. Assaisonner avec 2 pincées de noix de muscade. Finir en ajoutant du sel et poivre. Mélanger bien.
🍽️ Type de plat
Sauces
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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patrick
Diamant
26/11/23-13:31
Préchauffer le four à 210 ° : 1,5 kg de pommes terre à chair ferme,2 oignons, 1 reblochon de 500 gr, 300 gr de lardons, 4 gr de beurre, 15 cl de crème liquide, sel et poivre: Peler les pommes de terre les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Peler les oignons et couper en dés. faire dorer avec le beurre, ajouter les lardons dans la même poêle continuer de dorer ensuite les pommes de terre cuite en gros dés cuire plusieurs minutes, saler et poivrer ajouter la crème , mélanger, verser le mélange dans un plat à gratin, couper le reblochon dans l'épaisseur poser le fromage côté croûte, cuire 20 minutes.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Kawther
Bronze
26/11/23-13:31
Ingrédients : ½ verre d’huile ½ verre de sucre glace 1 œuf 2 c à s de maïzena Une pincée de sel Une c à c de poudre vanille Une c à c de levure chimique Un verre bombé et demi de Farine Une c à s de noix de coco grillé Une c à s de cacahuète grillé et haché Une c à s de graine de sésame grillé Pour la déco : Confiture, chocolat fondu et noix de coco Préparation : Battre le sucre et huile pour le rendre crémeux. Ajouter l’œuf, la pincée de sel et la vanille. Mélanger bien le tout. Ajouter les 3 cuillères (noix de coco, cacahuète et les graine de sésame) Incorporer la maïzena et la farine mélangée avec la levure et tamisée et mélanger le tout. Il faut obtenir la pate un peut molle. Former des petites boules de la grosseur d’une noix, (25 g environ) et puis façonner les en forme de doigts, ensuite transférer les dans un plateau allant au four, et faites cuire a 160°. Laisser refroidir. Faites fondre le chocolat et trempez chaque extrémité des bâtons. Une fois qu’ils sont bien refroidis. Étalez un peu de confiture d abricot sur le gâteau puis recouvrez de la noix de coco. Présentez-les dans des caissettes
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
Laurence
Diamant
26/11/23-11:54
6 grosses cuillères de farine 3 cuillères de sucre 3 œufs 30 cl de lait 3 pommes Épluchez et coupez les pommes en grosses tranches Mélangez la farine le sucre les œufs Faire revenir les pommes à la poêle avec du beurre 5 minutes Versez la préparation dessus Laisser cuire 10 minutes de chaque côtés Servir tiède ou froid saupoudré de sucre
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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SCHAKnat
Diamant
26/11/23-11:09
Pour 4 personnes Un pain de mie, deux tranches de jambon, un fromage de chevre, un peu de miel. Poser sur chaque tranche de pain de mie un peu de miel, un quart de tranche de jambon et quelques rondelles de fromage de chèvre. Mettre au four une trentaine de minutes jusqu'à ce que le fromage et le pain soient dorés. A agrémenter avec une salade d'épinards et quelques noix.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Doune
Diamant
26/11/23-08:27
1 saucisson à cuire pistaché 250 grs de farine 45 1 cube de 25 grs de levure fraiche de boulanger 15 grs de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 80 grs de beurre mou cuire le saucisson pendant environ 20/30 minutes à feu moyenle laisser légèrement tiédir et enlever ensuite la peau, mettre de côté au fraisdélayer la levure dans un petit peu de lait tièdedans la cuve du robot mettre la farine, la levure et le sucre; on rajoute les oeufs un par un , le sel et on pétrit pendant 5 minutes ensuite on rajoute le beurre mou petit à petit en laisse tourner pendant encore 5 minutesmettre un linge propre sur la cuve du robot et la mettre dans un endroit sec, la pâte doit doubler de volumedégazer la pâte , la couper en 2 parties égales ( quantités pour 2 saucissons moyens)prendre un pâton de brioche et l'abaisser au rouleau à patisserieenrouler le saucisson sans trop serrer, replier légèrement les côtés, couper l'exédent de pâte si nécessaire et placer le dans une terrine ou un moule à cake beurré ( les pliures doivent se trouver dans le fond du moule )avec les chutes de pâte vous pouvez faire de la décodorer avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait et mettre cuire environ 30 minutes chaleur tournante à 180°vérifier la cuisson avec la lame d'un couteauavec cette quantité de pâte j'ai réalisé un saucisson brioché moyen et 4 brioches en portions individuels
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Doune
Diamant
26/11/23-08:09
3 patates douces fraiches un peu de paprika un peu de cumin thym huile végétale éplucher les patates douces et les couper en frites un peu épaissesles mettre dans un saladier et le rempli d'eau, laisser tremper environ 30 minutesles verser dans une passoire, les mettre sur une serviette propre et bien les séchermettre chauffer le four à 170° chaleur tournantemettre les frites dans un saladier, verser 3 cuillères à soupe d'huile végétale et une cuillère à soupe de paprika, bien mélangerprendre une plaque ou un plat allant au four, verser les frites et enfourner pour environ 10 minutesaprès 10 minutes, sortir le plat du four, bien mélanger les frites et rajouter un peu de thym et un peu de cumin, bien mélanger et remettre au four pour 10 minutes
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Saloua
Argent
25/11/23-22:48
Ingrédients: 150g de farine 20cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sucre Deux œufs   une gousse de vanille Beure  Préparation: Dans un bol on mélange les deux jaunes d’œufs , le lait , sucre , la levure chimique , gousse de vanille et la farine  Dans un autre bol on monte les blancs d’œufs en neige et on les rajoute aux autres ingrédients et on mélange petit à petit  laissez reposer 15 minutes  Cuisson:  Dans une poêle mettre un peu de beurre et commencer à cuire dès que les bulles commencent à se former sur le dessus il faut retourner le pancakes vous pouvez accompagner avec des bananes , du sirop d’érable , de la confiture , des framboises selon vos goûts Bon appétit
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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