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Laurence
Diamant
22/11/23-06:37
2 oeufs 60 g de gruyère râpé 200 g de purée de pommes de terre 2 CS de farine 2 CS de chapelure sel, poivre Battre un oeuf avec le gruyère, ajoutez la purée de pommes de terre. Salez poivrez. Façonnez des croquettes Battre le 2ème oeuf. Passez les croquettes dans la farine puis l'oeuf, puis la chapelure. Faire cuire à la poêle dans un peu d'huile ou matière grasse
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Dominique
Diamant
22/11/23-05:36 (édité le 22/11/23-05:47)
Ingrédients : 1.5kg de lapin 300g de lardons 50g de beurre 2c.à S d'huile d'olive 2 oignons 3 gousses d'ail 1 grosse cuillère à soupe de farine 350ml de vin blanc sec 500ml de bouillon de légumes 350g de pruneaux dénoyautés 350g de raisins blanc /noir sans pépins un bouquet garni piment d'espelette sel poivre. Mettez l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une cocotte à feu vif et placez y les morceaux de lapin salez poivrez soupoudrez de piment d'espelette. Retournez la viande régulièrement et laissez dorer sur toutes les faces. Quand la viande est dorée réservez dans une assiette. Mettez les lardons dans la cocotte et faites dorer. Hachez les oignons et les gousses d'ail. Réservez les lardons et mettez les gousses d'ail et oignons à dorer à feu doux dans la cocotte. Une fois grillés légèrement ajouter le reste du beurre et la farine. Mélanger et ajoutez un peu de bouillon puis un peu de vin blanc. Mélangez vivement pour éviter les grumeaux et ajoutez encore un peu de bouillon. Placez la viande dans la cocotte avec tout le jus qu'elle aura rendu. Ajoutez les lardons 250g de pruneaux et 250g de raisins le bouquet garni. Ajoutez le reste de bouillon et le vin blanc. Fermez la cocotte et laissez cuire environ 30mm à feu doux. Au bout de ce temps rajoutez les pruneaux et le raisin restant goûtez et si nécessaire salez poivrez pimentez à nouveau et laisser mijoter encore 30mm à feu doux. Le lapin est prêt avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches comme accompagnement. Bon app.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Aurelie
Or
21/11/23-20:06
Me revoila avec un bon plat pour l'hiver Coupé les pommes de terre en rondelles et les cuires. Dans une poêle faire revenir un oignon dans de l'huile ajouté des lardons, j'ai ajouté aussi des knacki Couper en rondelles. Faire revenir le tout. Une fois cuites ecouté les pommes de terre et les mettre dans un plat. Ajouté une brique de creme liquide dans les lardon et versé le tout sur les pommes de terre. Coupé votre fromage en lamelle et enfourner
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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30 💎
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Nath
Diamant
21/11/23-18:53
Tourte pour 4 pers - 3 merguez - 240 grs de macédoine de légumes - 1 jaune d œufs - 2 cuillères de moutarde - poivre - faire une pâte brisé ( farine Carrefour, beurre Carrefour)Faire 2 disques de Pâtes Prendre un plat à Tourte ou plat avec de grands rebords , étaler la pâte . Faire cuire vos merguez en morceaux avec la macédoine, poivré à feux doux environ 20 ms. Mettre sur la Pâte de la moutarde, incorporer vôtre préparation tiède, mettre la seconde pâte dessus bien fermé les bords, badigeonner de jaune d œufs . Bonne appétit à tous.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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bénédicte
Bronze
21/11/23-18:29
Une bonne quiche avec 2 poivrons et une poignée de champignons de Paris
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Emilie
Bronze
21/11/23-17:21 (édité le 21/11/23-17:34)
Avec la saison hivernale qui approche, on se met en mode "cocooning" en préparant de délicieuses madeleines au Nutella pour le goûter. Un régal 😊 - 3 oeufs - 150gr de sucre en poudre - 150gr de beurre - 170gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 càs de Nutella Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7), beurrez vos moules à madeleines. Fouettez les œufs entiers avec le sucre pour obtenir un mélange clair et homogène. Faites fondre légèrement le beurre avant de le mélanger avec l'appareil oeufs/sucre. Ajoutez progressivement la farine et la levure. Ajoutez 2 belles cuillères soupe de Nutella et mélangez l'ensemble. Versez la pâte dans vos moules et enfournez 10-12min
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Doune
Diamant
21/11/23-15:28
1 pâte feuilletée 150 grs d'allumettes de jambon 4 cuillère a soupe de crème entière sel et poivre un peu de paprika 6 oeufs entiers
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Doune
Diamant
21/11/23-15:10
Pour la pâte : 400 grs de farine 7 grs de levure de boulanger 5 cl de lait 1 cas d' huile d'olive 3 pincées de sel 20 cl d'eau tiède Pour la garniture : 2 steaks hâchés de boeufs 6 cornichons 8 tomates cerises 7 tranchettes de cheddar 1 mozarella de 125 grs 350 grs de pulpe de tomates origan et thym réaliser tout d'abord la pâte :dans un petit saladier délayer la levure avec 10 cl d'eau tiède et ajouter 5 cuillères à soupe de farine, bien mélanger le tout et laisser gonfler ce levain pendant environ 30 minutes à température ambianteprendre un autre saladier verser les 3/4 de farine restante, introduire le levain, les 10 cl d'eau restante , le lait, l'huile d'olive et le selpétrir le tout jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus aux mains en vous aidant de la farine restanteformer une boule et la déposer dans un saladier fariné, couvrir d'un torchon et laisser lever entre 1 et 2 heures selon la température ambiantependant ce temps, dans une poêle verser un peu d'huile d'olive , verser la pulpe de tomate , rajouter un peu d'origan et de thym , saler et poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes pour une lègère réductionrajouter ensuite les 2 steaks hâchés emiettés et laisser encore cuire environ 4 minutespendant ce temps, couper les cornichons en rondelles, couper les tomates cerises en deux et trancher la mozarella en fines tranchefaire dégonfler la pâte qui a dû doubler de volume, la pétrir rapidement et la couper en 2 parties égalesici nous pouvons faire 2 pizzasprendre un pâton et l'étaler sur un papier sulfurisé fariné et lui donner une forme arrondiedéposer la moitié de la préparation tomates/viande hâchée sur toute la surface, ajouter les tranchettes de cheddar, les tomates cerise et les cornichons, terminer par recouvrir avec des tranches de mozarellafaire de même avec le deuxième paton
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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