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Clarisse
Argent
20/11/23-06:21
Merci par avance et hâte de lire vos partages de trucs et astuces pour remplacer la farine et toute autre céréales
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Clarisse
Argent
20/11/23-06:16
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 mn des gousses d ail pelées entières avec de l huile d olive, du thym, du romarin, du laurier, et du piment (les quantités sont libres selon vos goûts). Mettre dans un bocal fermé et déguster selon vos envies : sur des tartines, des viandes, dans des pâtes,… Fondant en bouche et subtilement parfumé
🍽️ Type de plat
Sauces
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Dominique
Diamant
20/11/23-05:38 (édité le 20/11/23-05:45)
Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 gros blancs ou 8 beaux filets de poulet 1 pot de 50cl de crème fraiche épaisse 2/3 oignons quelques piments selon votre goût curry cumin poivre sel 1c.à soupe d'huile d'olive un brin de persil pour la déco. Mettre une grande poêle à chauffer. Coupez les oignons les faire dorer dans l'huile avec les piments doux. Remuez en ajoutant le curry et le cumin. Coupez le poulet les mettre dans la poêle remettre quelques épices mélangez. A feu moyen laissez mijotez et ajoutez 3c.à soupe de crème fraiche. Après 5mm de cuisson rajoutez de la crème du sel du poivre. Laisser mijotez 15mm vérifiez la cuisson avec un couteau rajoutez de la crème pour finir le pot. Déposez le brin de persil. Préparez des pommes de terre vapeur et une salade et dégustez. Bon app.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
validé
Jessica
Bronze
19/11/23-18:37
Pour le minestrone , il vous faut légume spécial minestrone de la marque carrefour (rayon surgelé ) un demi oignon et des petites pâtes de votre choix, origan sel poivre. Dans un faitout faire revenir votre oignon coupé dans deux cuillères à soupe d huile d olive ajouter le quart du parquet de légume ajouter le sel le poivre et l origan. faire revenir quelques instants ajouter 1litre et demi et couvrez et laissez mijoter 45 minutes. Ajoutez de l’eau si l’eau s’évapore ensuite ajouter deux poignet de pâte et laisser cuire selon le temps de cuisson. Servir avec le jus. J ajoute du parmesan pour plus de gourmandise
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Cyril
Argent
19/11/23-16:21
Très Bon dessert ď Argentine
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Sebastien
Bronze
19/11/23-15:52
1 piéce Rebochon, 1 petit verre vin blanc sec, 1.2 kg pomme de terre 300 g lardon fumée, 1 oignon, 20 cl crème fraîche et laissé gratiner tout ca et ensuite régalez vous.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Doune
Diamant
19/11/23-13:57
6 feuilles de philo rectangulaires 5 pommes 50 grs de beurre 50 grs de raisins secs 50 grs d'amandes effilées 40 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 1/2 cuillère à café de cannelle un peu de rhum un peu d'amandes en morceaux ou de pralin sucre glace F aire macérer les raisins secs dans un peu d'eau chaude additionnée d'un peu de rhum pendant au moins une heure, ensuite les égoutter et les réserver Peler les pommes, les évider et les couper en cubes pas trop gros Faire fondre le beurre dans une grande poêle, y faire revenir les morceaux de pommes pendant 3 ou 4 minutes à feu assez vif en remuant , ajouter ensuite sirop d'érable , le sucre, le sucre vanillé et la cannelle, bien remuer et poursuivre la cuisson encore 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les pommes commencent à caraméliser, mettre de côté Ensuite incorporer les raisins secs égouttés ainsi que les amandes effilées que vous aurez au préalable grillées légèrement dans une poêle Faire fondre le beurre au micro onde et laisser tiédir Sur le plan de travail, prendre une feuille philo et la badigeonner de beurre fondu, poser ensuite une deuxième feuille de philo, la badigeonner aussi de beurre fondu et ensuite de suite pour les 6 feuilles de philo Répartir la garniture aux pommes sur la pâte philo mais ne pas aller sur les bords, bien laisser environ 2 cm sans garniture Ensuite rouler la pâte comme pour un biscuit roulé et maintenant assez serré et en évitant que la garniture ne s'échappe A l'aide d'un couteau bien pointu et aiguisé faires des petites entailles sur le gâteau afin de permettre à la vapeur de s'échapper en cuisant Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf delayé dans un peu de lait, mettre des amandes en grains ou du pralin et des amandes effilées mettre à cuire à 175° chaleur tournante pendant environ 35 minutes selon les four, bien surveiller la cuisson, il doit être bien doré A la sortie du four, le laisser refroidir et ensuite le saupoudrer de sucre glace* un vrai délice !!!
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Jessica
Bronze
19/11/23-12:26
Pour vos lasagne, il vous faudra de la purée de tomate ( j’utilise la purée de tomate carrefour en bouteille en verre) 500g de viande haché, des petits pois, 2 gousses d’ails, 3 sucres, du basilic frais ou en séchée. Sel et poivre. Pâte à lasagne et de la mozzarella râpé. Pour la sauce, faire revenir l’ail coupe en petit morceau dans de deux cuillère d’huile d’olive ensuite faire revenir la viande hachée puis ajouter la sauce ( je rajoute un peu d’eau et pour cela j’utilise la bouteille de sauce ) ajouter le sucre, le sel le basilic le poivre et les petits pois une poignée (j’utilise les petits pois surgelé de la marque carrefour ) laisser mijoter à feu doux 30min. dans un plat qui va au four etaler une petite louche de sauce pour ne pas que la pâte colle ajouter les pâtes à lasagne à nouveau de la sauce et ainsi de suite terminer par parsemer de mozzarella et au four 180 •c pendant 30 minutes
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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