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Diamant
16/11/23-07:42
INGRÉDIENTS: 1 bon morceau de viande d'agneau 1 cube de poulet ou veau 3 navets 1 petite carotte 🥕 1 petite courgette 1 oignon 1 bouquet de coriandre 3 belles branches de céleri des pois chiches trempées la veille ou en boite dans ce cas les mettre en fin de cuisson 3 belles tomates 🍅 une cuillère de concentre de tomate 🍅 sel poivre cannelle en poudre un quart d'une petite cuillère ou un bâtonnet Carvi une pincée de gingembre je mets 1/2 c-a-c une pincée de safran du levain préparé la veille mettre dans de l'eau de la levure la faire dissoudre ajouter un verre de farine couvrir et laisser de coté. Préparation : On met le tout dans une cocotte avec un peu d’eau et laisser mijoter un peu et après, on ajoute la quantité d’eau nécessaire Une fois que l'ensemble est cuit, retirez la viande et mixer les légumes Ajoutez par la suite le reste (pour la fin) et laisser bouillir 5 à 10 minutes.
🍽️ Type de plat
Soupes
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Severine
Bronze
16/11/23-07:37
Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes 800g veau (morceaux pour blanquette) 1 oignon 3 carottes 250g champignons de paris frais 1 bouquet garni 1 bouillon de volaille 40cl eau 4 grains de poivre 30g beurre 30g farine 1 jaune d'oeuf 2càs creme fraiche Sel Synthèse : Préparer les ingrédients. Eplucher et couper les carotres en rondelles. Nettoyer les champignons et les couper en 4. Eplucher l'oignon et le couper en 4. Mettre dans la cuve le veau, les carottes, les champignons, l'oignon, le bouquet garni, le bouillon de volaille émietté, les grains de poivre et l'eau. Cuire sous pression 35 minutes. Une fois la cuisson terminée. Mettre le veau et sa garniture dans un plat. Et le bouillon dans un saladier. Passer en mode cuisson douce. Faire fondre le beurre et mettre la farine afin de préparer un roux. Mouiller avec le bouillon jusqu'à obtenir une sauce onctueuse en remuant constamment. Ajouter le jaune d'oeuf, la crème fraîche. Mélanger le tout et remettre la viande et sa garniture. Laisser en mode cuisson douce 15 minutes en remuant de temps en temps. Gouter et rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût. Bon appétit! 😉
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Dominique
Diamant
16/11/23-00:40 (édité le 16/11/23-04:06)
Ingrédients : 1 pâte brisée carrefour 3 oeufs 20cl de lait 2c.à soupe de crème fraîche 150g de lard fumé épais à découper 1 oignon du paprika. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte piquez avec une fourchette. Préchauffez le four à 210°. Dans un saladier cassez les oeufs battez les ajoutez la crème fraiche le lait le lard découpé en petits dés l'oignon coupé en lamelles le paprika et du poivre. ( pas de sel le lard suffit ) Verser la préparation sur votre pâte brisée. Enfournez pour 30mm. Servir tiède avec une belle salade. Bon app. La quiche est sympa à réaliser il existe plein de variantes.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Nathalie
Bronze
15/11/23-23:20
Hyper simple et rapide
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Frederique
Bronze
15/11/23-22:16
Préchauffer four 150 200 grs chocolat noir 125 grs de beurre 150 grs de sucre 3 œufs 70 grs de farine Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre Puis ajouter les œufs Quand l'appareil et bien lisse ajouter le chocolat fondue Mettre dans un moule rond pas trop grand préalablement beurré Enfourner 25 minutes Je l'accompagne d'une crème anglaise 1 pincé de sel
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Dominique
Bronze
15/11/23-21:48
Carbonnade améliorée
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Louise
Bronze
15/11/23-19:27
Recette de churros Ingrédients : 30 cl d'eau , 250 g de farine , du sucre en poudre 100 g , 1 c à c de sel. 1/ faire chauffer l'eau dans une casserole avec 1 c à c de sel 10 minutes environ 2/ Dans un saladier mettre la farine 3/ chauffer de l'huile a friture dans une casserole 3/ verser l'eau chaude dans le saladier petit à petit, et mélanger avec une spatule en bois. La pâte doit etre homogène 4/ mettre la pâte dans une poche à douille, Attendre que l'huile fasse du bruit 5/ faire les churros couper avec un ciseau à la longeur souhaitée cuire environ 4 minutes en retournant de temps en temps jusqu'à ce qui soit doré. 6/ préparer le sucre dans des petits ramequins rempli de sucre en poudre ou de Nutella. N'oubliez pas le chocolat chaud qui accompagne très bien les churros Bonne appétit
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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andrea
Argent
15/11/23-19:26
Très bon et pas cher 😊
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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