Recettes

Un demi sachet de moules surgelés 200 gr de linguines ou autres pâtes 1 échalote 1 gousse d'ail Persil frais 2 CS d'huile d'olive 15 cl de crème fraîche Sel poivre Piment d'Espelette Faire dégeler les moules. Faites cuire vos pâtes et les égoutter. Épluchez et ciseler l'échalote et l'ail. Mettre a chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y mettre l'échalote et l'ail ,faire revenir 3 mn ,puis y ajouter les moules. Saler et poivrer, cuire 8 mn en pensant à les mélanger. Ajouter les linguines,mélanger et laisser a petit feu 6 mn pour que les pâtes s'imprègne bien .puis mettre la crème fraîche et bien mélanger . Laisser quelques mn puis arrêter le feu . Ajouter un peu de piment d'Espelette et le persil. Reste plus qu'à passer à table. Bon Appétit.

90 g de dattes , 50 g de noix de pécan , 25 g de noix de coco râpée , 1 avocat , 1 banane , le jus d' 1/2 citron , 1 c à soupe de miel. Pour la garniture : éclats de pistaches , de noisettes ou de noix de coco Mettre les dattes à tremper 1/2 h dans de l'eau tiède. Egouttez-les et mixer la pâte avec les noix de pécan et la noix de coco afin d'obtenir une consistance pâteuse. Garnir un moule à charnière à fond amovible en écrasant cette préparation pour former un fond de tarte. Garder 1 h au congélateur. Mixer l'avocat avec la banane, le jus de citron et le miel. Remplir le fond de tarte avec cette préparation et remettre au frais au moins 1 heure. Sortir le dessert un peu avant de le consommer et décorer avec quelques éclats de fruits sec par exemple ou d'un peu de chantilly.

125 g sucre, 75 g farine, 3 œufs, prélevé les zestes d'un citron ou orange Bio, 1 cuillère à café d'eau fleurs d'oranger - selon vos goûts ou envies - Pensez à préchauffer votre four 250* Cassez les oeufs et séparez les blancs, Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis ajouter les zestes, la farine et bien mélanger. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporer l'ensemble dans la préparation doucement en aérant l'ensemble. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, Beurrez vos moules individuels puis répartissez la préparation. Lorsque que le four est chaud, ramenez la température à 180*et cuire 45 mn en surveillant la coloration

Faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d’huile dans un sauteuse , salez , poivrez , ajoutez un kilo de légumes pour coucous surgelés Carrefour , puis ajoutez 1/2 litre d’eau , portez à ébullition , réduire à feu moyen , mettre le couvercle , laissez cuire une bonne heure , testez la cuisson des cuisses de poulet et servir . Je signale que j’ai utilisé les cuisses de poulet DUC qui sont en promotion actuellement

Voilà la liste pour la préparation :500 g de farine2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée50 g de beurre mou15 cl de lait10 cl d'eau3 cuillères à soupe fleur d'oranger50 g de sucre vergeoise blonde100 g de chocolat au caramelSelSucre perléRecette : mélangez le tout délicatement réaliser vos petits pains entre vos mains en les roulant tout doucement les poser sur la plaque direct au four 200° 15 minutes

Ingrédients : 1 concombre 1 pot de fromage à tartiner ail et fines herbes truite fumée Préparation : Eplucher 1 bande sur 2 du concombre (ou complétement) et le couper en tranches (un peu épaisses) Couper les tranches de truite en petits morceaux Tartiner le fromage sur le concombre (possibilité de "l'allonger" avec un peu de crème fraiche) et poser la truite sur le tout Réserver au réfrigérateur jusqu'à "sa mise en bouche"

Quand on est 2 personnes et que l'un veut manger un cassoulet et l'autre une raclette... et bien c'es parti pour une cassouclette! miam miam Pas cher et très bon 1 paquet 400gr de raclette en tranche Carrefour 1 kg de patates 1 paquet de 4 tranches Jambon sans nitrites Herta 1 grosse boite de cassoulet Carrefour Faire cuire les patates Faire chauffer le cassoulet dès que les patates sont presque cuites Préparer la table avec tous ce qu'il faut pour la raclette et un bon rosé bien frais genre Cabernet d'Anjou Crudités selon envies (cornichons, etc.) Penser à mettre le four à raclette Duo à chauffer quelques minutes avant de passer à table 1ère personne = cassoulet , ensuite 2-4 tranches de raclette (gourmand) 2ème personne = raclette Et voilà! une petite soirée à deux par n'importe quel temps

1 rouleau de pate a croissant 4 tranches de jambon Fromage rape 1 oeuf Derouler la pate a croissant, garnir avec une tranche de jambon, un peu de fromage rape, rouler pour former un croissant sans trop serrer pour faciliter la cuisson, dorer au jaune d’oeuf et enfourner 12 mn. Servir avec une petite salade de saison