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Laurence
Bronze
24/10/23-15:03
Jambon fumée, bacon ou autres Tranche de fromage ( tout fromage) Pain de mie complet ou pas Aplatir les tranches de pains Mettre le jambon ou bacon ou autre sur la première moitié Ajouter le fromage sur cette même première moitié Roulé serré et maintenir avec un pic en bois. Faire roustir a la poêle
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Christelle
Or
24/10/23-14:28
500g de crevettes décortiquées 4 CAS d'huile d'olive 1 CAS de concentré de tomate 4 gousses d'ail 1 poignée de persil et de coriandre 1/2 CAC de sel 1/2 CAC de poivre 1/2 CAC de paprika 1/2 CAC de cumin 1/2 CAC de curcuma 1/2 CAC de gingembre 1/2 verre d'eau - chauffer dans une poêle ou wok l'huile d'olive - rajouter tout les ingrédients, mentionnés au dessus , et remuer - rajouter la moitié d'un verre d'eau - laisser mijoter 5 min - rajouter les crevettes décortiquées - laisser cuire 5 min A manger selon votre imagination Bon appétit 😊
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Veronique
Diamant
24/10/23-13:57 (édité le 24/10/23-13:59)
Avec la belle promo sur les poireaux j'en ai profité pour préparer des poireaux à la vinaigrette hum 😍 1 bon kilo de poireaux Gros sel moutarde huile d'olives et un mélange 4 huiles vinaigre poivre persil (frais ou surgelé) ail surgelé (très pratique) Nettoyer les poireaux et les couper en tronçons puis rincer avec de l'eau vinaigrée Ranger les poireaux dans le panier de la cocotte minute et mettre un peu de gros sel au fonds de la cocotte avant de couvrir d'eau Mettre à cuire environ 10 minutes après le sifflet Laisser refroidir dans la cocotte (ça finit de cuire tranquillement) Laisser égoutter Préparer la vinaigrette/sauce moutarde en mélangeant la moutarde, l'huile d'olives et le mélange 4 huiles, un filet de vinaigre, poivre (pas besoin de saler la moutarde s'en charge 😉)Disposer des rangées de poireaux et couvrir de sauce, de persil et d'ail et renouveler l'opération jusqu'en haut de votre boîte !Mettre au réfrigérateur quelques heures le temps que les saveurs s’imprègnent et déguster !
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Corinne
Diamant
24/10/23-13:14
risotto aux champignons et poulet pour 2 personnes Ingrédients : Riz carnaroli, huile d 'olive, beurre, 1 cube bouillon de légume ou reste de bouillon, 1 oignon, 250 g de champignons, persil, poivre et sel, ail, 20cl de vin blanc, parmesan. Nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Faire blondir dans une casserole un demi-oignon émincé dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Ajouter et poêler les champignons. Ajouter du bouillon de légume ou de poule (assez pour nourrir le risotto). Laisser mijoter le bouillon pour qu'il s'imprègne bien du goût et des saveurs des champignons. Chauffer une nouvelle casserole (qui accueillera le risotto), ajouter un peu d'huile d'olive et de beurre que vous ferez blondir. Ajouter le riz carnaroli et remuer jusqu'à le rendre translucide (attention à la température, le riz ne doit pas coller). Déglacer avec un verre de vin blanc sec. Continuer à remuer pour que le riz n'adhère pas et laisser réduire l'alcool. Verser une louche de bouillon que vous avez laissé mijoter et continuer à remuer constamment jusqu'à l'absorption totale du riz. Réitérer l'étape jusqu'au point de cuisson . Juste avant la fin, faire fondre du beurre et un peu d'huile d'olive dans une poêle tout en remuant le risotto. Faire blondir l'échalote émincée dans la poêle puis ajouter l'ail (attention à ne pas le brûler). Faire poêler les champignons tout en remuant le risotto, assaisonner et ajouter le persil émincé en fin de cuisson avec un tour de moulin à poivre puis réserver. Assaisonner le risotto juste avant la fin. Ciseler du persil et en parsemer au dessus. Servir avec un tour de moulin à poivre et du parmesan
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Nawal Nano
Diamant
24/10/23-12:40
Couscous à 🥰Ingrédients : 300 g de couscous fin 1 pincée de sel 300 ml d’eau tiède 150 g de raisins secs. 120 g beurre 1 c à s de sucre 1 c à c de cannelle 🥰Préparation: -mettre les raisins a gonfler dans un peu d’eau tiède. -préparez le couscous a la vapeur: -Étalez la semoule dans un grand plat creux. Diluez le sel dans 35 cl d'eau et versez le mélange sur la graine. Laissez reposer 5 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Détachez les graines avec les doigts (ou une fourchette), puis arrosez avec 1 c. à s. d'huile d'olive. Continuez de rouler la semoule entre les mains pour bien l'aérer. Répétez l'opération avec le reste de l'huile d'olive, en égrenant jusqu'à ce que la semoule soit fluide et légère. Étalez la semoule dans la partie haute d'un couscoussier. Placez-la sur la marmite, au-dessus du liquide bouillant, couvrez et faites cuire 10 à 15 min. Quand la graine est bien chaude, versez-la dans un grand plat creux et égrenez à nouveau et avant de mettre le couscous a cuire pour la dernière fois, placez tout d’abord les raisins secs égouttés de leurs eau, -couvrez et laissez cuire entre 8 et 10 min a la vapeur. -enlevez le couvercle, et couvrez les raisins secs de couscous -laissez encore cuire le couscous 15 min versez le tout dans une bassine ( le bas du couscous est rempli d’eau, secouez un peu pour que l’eau soit égouttée, avant de versez le contenu dans la bassine, -ajoutez le beurre et incorporez le au mélange couscous et raisins secs. ajoutez le sucre selon votre gout -servez bien chaud avec du lben (lait fermenté).
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Corinne
Diamant
24/10/23-12:39
ingrédients : 1 courgette, 2 tomates, 2 pommes de terre, huile d'olive, ail, herbe de provence, poivre et sel. Préchauffez le four à 180°C et lavez les légumes. Coupez tous les légumes en fines rondelles. Dans un plat à gratin, disposez les légumes dans cet ordre : une tranche de pomme de terre, de tomate, de courgette.Répétez l’opération jusqu’à remplir entièrement le plat. Ensuite, arrosez les légumes d’huile d’olive, râpez une gousse d'ail ainsi que des herbes de Provence, du sel et du poivre. Enfournez environ 1h15.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Odette
Diamant
24/10/23-12:21
je recycle les restes de lentilles cuites en ajoutant un peu de farine , 1 oeuf et du curry ,je fais des tas en forme de croquettes et fais griller a la poele dans un peu d huile d olive
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Sebastien
Bronze
24/10/23-09:04
- 800g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1/2 litre de lait entier - 1/4 de litre de crème liquide entière - 1 noix de muscade - sel, poivre - 1 noix de beurre Au four, thermostat 150 degré entre 2h30 et 3h00
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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