250g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanille 200ml de café refroidi biscuits cuillère cacao en poudre non sucré moule pochoir miffy séparer les blanc des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment, puis ajoutez le mascarpone et mélangez. Ensuite montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et enfin incorporez les délicatement au mélange. Trempez les biscuits dans le café et posez les dans un moule, alternez les couche de biscuits et de crème au mascarpone (en terminant par la crème). Réfrigérez au moins 4 heures. Avant de servir, saupoudrez de cacao en utilisant un pochoir miffy (le mien était fait main) sur le gâteau.

Plat complet à la courgette ou à la courge désolée pour la photo vraiment moins bonne que le plat cuisiné ! ingrédients : des petites courgettes vertes ou jaunes ou d'autres types de courges : tromba, zapallito, butternut, par exemple 2 ou 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 1 ou 2 cs de riz sec (en fonction du type de courge plus ou moins aqueuse) 1 oignon finement émincé. sel, poivre Râper les courgettes et les mélanger aux autres ingrédients. Beurrer un plat allant au four et verser la préparation. Cuire à 160°C pendant 45 minutes. Servir avec une salade Délicieux froid également

1 kg de prunes Reine-Claude dénoyautées 800 grs de sucre Retirer les noyaux des prunes Recouvrir de sucre Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pour minimum 12h Porter à ébullition puis cuire environ 30 minutes Mettre dans des pots Les retourner et laisser refroidir.

Au menu hier soir: * soupe oseille pommes de terre rouge (oseille donnée par ma voisine de son jardin et pommes de terre glanées avec mon fils) *boeuf à pot au feu au chou kale et carottes (achetés dans une ferme bio à moitié prix) *compote de rhubarbe raisins et pain d'épice (rhubarbe et raisins du jardin) *petit mi sablé mi cookies au chocolat (chocolat amer ramené de voyage) * pain blanc aux pignons (pignons ramassés en vacances) *pain complet aux raisins secs (raisons secs maison) Un régal du début à la fin pour tout le monde. Incroyable! comme m'a dit mon petit bonhomme qui a même réussi à faire croire à son père que le pain complet était une nouveauté de la boulangerie. Quant à Luigi le chat il est resté observateur des petits gâteaux qui avaient l'air de l'intriguer et à plusieurs reprises il a tenté de les toucher délicatement.... était ce un signe de "moi aussi je veux gouter" ???? beaucoup de temps passé pour le plaisir des pupilles (> 45 minutes forcément)

Tomates de saison pomme de terre sautées et champignons farcis

9 tomates 2 verres de riz Sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cube de volaille 500 ml d'eau 500 grs de chair à farcir Couper les tomates, les creuser, garder la pulpe Saler et poivrer puis ajouter la farce Déposer dans un plat Diluer le 1/2 cube de volaille dans l'eau , porter à ébullition Mélanger le riz et la pulpe de tomates , saler et poivrer Déposer le riz autour des tomates Ajouter le bouillon Arroser d'un filet d'huile d'olive Cuire 40 minutes à 180 degrés Ajouter si nécessaire un peu d'eau en cours de cuisson

50g de riz rond 1 l de lait de chèvre Écorce d’orange Sucre vanillé Fleur d’oranger Rhum Sucre

Un bon dessert👅, facile, sain, et maison🏡. Faites griller le pain de mie au miel. Dans une casserole🔎, mettez vos pommes 🍏 ( mures ou avancées, on ne gaspille pas )coupées en morceaux, avec un peu d'eau et du miel, faites cuire jusqu'à obtenir une délicieuse compotée. Réservez.😛 Faites griller les amandes effilées avec un peu de miel, cela prend 1 m.👍 Et voilà, , vous pouvez dresser sur un plat de service, le pain de mie, ajoutez la compotée de🍏 pommes, les amendes💦 effilées grillées. Décorez avec des grains de raisin🍈 et des cerises confites.🍒 Un bon dessert, ou une bonne collation. Vous aurez des amateurs 👌et on en redemandera ! 😛