Recettes

Quand on est 2 personnes et que l'un veut manger un cassoulet et l'autre une raclette... et bien c'es parti pour une cassouclette! miam miam Pas cher et très bon 1 paquet 400gr de raclette en tranche Carrefour 1 kg de patates 1 paquet de 4 tranches Jambon sans nitrites Herta 1 grosse boite de cassoulet Carrefour Faire cuire les patates Faire chauffer le cassoulet dès que les patates sont presque cuites Préparer la table avec tous ce qu'il faut pour la raclette et un bon rosé bien frais genre Cabernet d'Anjou Crudités selon envies (cornichons, etc.) Penser à mettre le four à raclette Duo à chauffer quelques minutes avant de passer à table 1ère personne = cassoulet , ensuite 2-4 tranches de raclette (gourmand) 2ème personne = raclette Et voilà! une petite soirée à deux par n'importe quel temps

1 rouleau de pate a croissant 4 tranches de jambon Fromage rape 1 oeuf Derouler la pate a croissant, garnir avec une tranche de jambon, un peu de fromage rape, rouler pour former un croissant sans trop serrer pour faciliter la cuisson, dorer au jaune d’oeuf et enfourner 12 mn. Servir avec une petite salade de saison

♥️Flan au Sablé breton ➡️Sablé breton200g farine130g beurre demi sel1 pincée sel125g sucre3 jaunes d'oeufsMelanger le beurre avec le sucre à la feuille du robot. Ajouter les poudres. Finir par les jaunes. Étaler à 3mm d'épaisseur. Reposer 4h au frais. Foncer un cercle de 20cm. Congeler 2h.➡️Appareil à flan560g lait entier2 gousses de vanille130g jaunes d'oeufs2g sel115g sucre50g Maizena75g beurre160g crème 35%mgFaire bouillir le lait avec les graines de vanille. Blanchir les jaunes avec le sucre et la Maizena. Cuire comme une crème pâtissière. Ajouter le beurre et la crème et mixer. Verser sur le fond de tarte congelé.♥️Cuire 1h à 160°♥️Laisser refroidir complètement à l'extérieur avant de le mettre au frais toute une nuit.

Ingrédients : 2 tranches de pain complet 100g de courgettes 1 tranche de jambon 20g de fromage à tartiner Sel, poivre, menthe ciselé Préparation : Râpée les courgettes et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive 10mn Incorporer la menthe et mélanger Garnir l’intérieur du croque monsieur de courgettes à la menthe et de la tranche de jambon Ajouter le fromage à tartiner Refermer le croque monsieur et cuire environ 2mn de chaque côté

Ingrédients: 400g de tomates 1 mozzarella ou feta 1 bouquet de basilic Huile d’olive 1 gousse d’ail Sel/ poivre Préparation : Couper finement les tomates en rondelles Ajouter la mozzarella coupe en rondelles ou la feta en petits dés Saler, poivrer Verser un filet d’huile d’olive avec quelques feuilles fraîches de basilic Possibilité de faire une huile basilic : mixer la moitié du bouquet de basilic avec 4cs d’huile d’olive et la gousse d’ail.

Ingrédients pour 2 personnes : 500g de grenailles, 200g haricots verts, 20 olives Kalamata dénoyautées, 1 boîte de thon à l'huile d'olive, 1 fêta, 1 échalote, 1 citron, aneth, origan séché, huile d'olive, poivre et sel. Préparation : faire cuire les grenailles coupées en tronçons dans de l'eau bouillante salée, après 8 mn ,ajouter dans l'eau les haricots pour une dizaine de mn . Dans un saladier, mettre le thon égoutté et émietté , la fêta émiettée, les olives coupées, l'échalote émincée. Refroidir les grenailles et haricots cuits et les ajouter dans le saladier. Parsemer d'aneth et origan , ajouter le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Mélanger, rectifier l'assaisonnement ( sel, poivre). Réserver au frais.

Faire fondre du beurre dans un poêle et faites revenir votre filet mignon . dans une casserole , une cueuillère d 'huile avec un oignon coupé afin de faire revenir vos oignons afin d obtenir un confit - le mettre de cote etaler votre pate feuilleté - mettre des fines tranches de lard au milieu - posez dessus votre filet mignon- badigeonner le filet mignon de moutarde et mettre le confit d 'oignon dessus - rabbatre les tranches de lard afin de recouvrir le filet mignon puis faire la même chose avec la pate feuilletée. avec le surplus de pate faites des motifs que vous possitionnerez sur votre pate - a l 'aide d 'un pinceau badigeonner un jaune d'oeuf et mettre au four a 180 degres pendant 45 mintes bonne dégustation

·         800 g de bœuf (paleron, macreuse) ·         50 g de beurre ·         50 cl de bière ·         2 oignons ·         2 gousses d'ail ·         2 c. à s. d'huile ·         2 c. à s. de farine ·         1 bouquet garni ·         1 c. à s. de cassonade ·         Sel fin et poivre ·         Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Découpez la viande en fines tranches. Hachez les oignons et l'ail. Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et le beurre. Faites revenir les morceaux de viande, faites-les colorer, ajoutez l'oignon, laissez dorer. Saupoudrez la farine en remuant. Versez la bière. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition pendant au moins 2 minutes sans couvrir. Mettez l'ail, le bouquet garni, la cassonade et assaisonnez. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote. Ouvrez l'autocuiseur. Retirez le bouquet garni. Servez accompagné d'une purée de pomme de terre ou de pâtes fraîches