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Dominique
Diamant
06/11/23-22:39 (édité le 07/11/23-07:37)
Ingrédients : 1kg de viande de boeuf ( collier tendron ) 2oignons 3carottes 1gousse d'ail 2c à soupe de farine 50cl de vin rouge ( un vin fruité je conseille un bourgogne ) 2bouquets garnis 100g de lardons 250g de champignons de l'huile d'olive sel poivre. 1Sucre 1c à café de miel 1carré de chocolat noir amère. La veille découpez votre viande en cubes coupez les oignons les carottes en rondelles écrasez la gousse d'ail prenez le bouquet et mettez le tout dans un grand saladier salez poivrez et recouvrez avec le vin la préparation. Laissez mariner toute la nuit à température ambiante. Le lendemain dans une passoire récupérez votre préparation et conservez le bouillon séparez la viande. Dans une cocotte avec l'huile d'olive faites revenir votre viande et la faire dorer 5/6mm. Ajouter les carottes l'ail les oignons laissez cuire 5mm. Ajoutez la farine remuez et versez votre bouillon de vin rouge le tout doit être recouvert ajoutez un peu d'eau si nécessaire et mettre le dernier bouquet garni ainsi qu'un sucre et une cuillère à café de miel pour l'acidité bien remuer pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition mettre un couvercle baissez le feu et laissez mijoter 2h30 à 3h sous feu moyen. Goûtez et ajustez le sel et le poivre. Prenez vos lardons faites les dorer rajoutez vos champignons poivrez laissez cuire 5/6mm et les incorporer dans la cocotte pendant la cuisson. Une astuce mettez un carré de chocolat noir pour lier la sauce et la rendre bien onctueuse remuez. Un fois la cuisson terminée servir chaud avec des pommes de terre vapeur et une salade. C'est un peu long à réaliser mais c'est si bon. Le bourguignon est meilleur réchauffé alors soyez patient. Bon appétit.
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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Safae
Argent
06/11/23-22:20
Purée, pommes de terre sautées, frites, pommes de terre vapeur… Vous pensez avoir tout testé question pommes de terre ? Avez-vous songé à réaliser ce gratin de pommes de terre au four pour votre futur repas en famille ? Très simple à réaliser, la pomme de terre est délicatement agrémentée de crème, de fromage et d'ail. Un accompagnement qui plaira à coup sûr aux enfants, en accompagnement d'une viande blanche et d'une bonne salade verte.
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Nath
Diamant
06/11/23-12:47
Recette pour 2 pers - crevettes 🍤 cuite Carrefour 350 gr - 3 merguez Carrefour - 2 tomates 🍅 fraîches - 2 cuillères de crème fraîche -2 carotte 🥕 - pâtes - gruyère râpé - du persil - 3 cuillères de jus de citron 🍋 en bouteille - 1 cuillère de curry 🍛 - 10 champignons 🍄 Mettre les crevettes en marinade environ 30mns, décortiquer les crevettes, curry, citron . Dans la poêle, y déposer les tomates en rondelles, la carotte en dès, les champignons, les merguez en morceaux, le persil, faire revenir environ 15 mns puis introduire la marinade de crevettes 10mns. Mettre les pâtes déjà cuites au préalable avec les 2 cuillères de crème. Soupçonné de gruyère Bonne appétit 🤩🤩
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Odette
Diamant
06/11/23-12:24
1 pate feuilletée 4 pommes 1 citron (jus et zeste ) 100g de sucre en poudre 2oeufs 50 g de beurre Peler et épépiner les pommes ,les raper à la rape à gros trous et arroser de jus de citron battre les oeufs avec le sucre ajouter le beurre fondu et le zeste de citron Etaler la pate , déposer les pommes rapées dessus puis la préparation aux oeufs enfourner 25mn à 180 degrés
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Abbas
Diamant
06/11/23-11:24 (édité le 06/11/23-11:24)
Recette Chawarma libanais au poulet (facile, rapide) Ingrédients : -4 pièces Filet de poulet -2 gousses d'ail -2 pot yaourt nature -5 c à soupe huile tournesol -Sel -Paprika -épices -3 c à soupe vinaigre blanc -1 citron ( jus ) -Pain libanais -Cornichon libanais -Crème d'ail Recette Crème d'ail à la libanaise (toum) par ici : https://communaute.carrefour.fr/app/730/channel/recettes-1929/details/creme-d-ail-a-la-libanaise-toum-32765676 Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un sac congélation. Introduire le poulet dans le sac, secouer bien et garder au frais. Moi j'ai utiliser la Machine à kebab pour la cuisson actuellement en promo chez carrefour https://www.carrefour.fr/p/machine-a-kebab-ohm-keb-1500eu-ohmex-7640143168132 Ouvrir les pain libanais en deux et les aplatir. Remplir de tranches de poulet et ajouter 1 c à s de sauce, frites et cornichon, rouler le chawarma
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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Brigitte
Diamant
05/11/23-16:06
Fondant fait par mon fils ... trop bon...
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Dominique
Diamant
05/11/23-15:22 (édité le 05/11/23-15:44)
Ingrédients : 50g de farine d'avoine 110ml de lait végétal 1/2 banane 1c à café de levure chimique des pépites de chocolat selon votre goût. Préchauffez votre four à 180° Dans un saladier versez la farine la levure la banane le lait mélangez bien le tout. Beurrez un plat à cake rond versez la préparation mettez au four20mm. Facile ce cake gourmand est fait pour ce régaler au petit déjeuner ou au goûter . Ultra facile et rapide.
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Nath
Diamant
05/11/23-12:27
Tarte thon/oignons rouges 4 pers - 6 oignons rouges - 1 boîte de thon - 2 cuillères de crème fraîche - 2 cuillères de moutarde a l Ancienne - gruyère râpé - farine/beurre/eau Faire une pâte brise, puis éplucher les oignons les couper avec une mandoline, cuire doucement avec juste un peut d eau/poivre( pas de sel) environ 20 mns. Pendant ce temps là étaler votre pâte, mettre votre moutarde en 1er puis la crème. Pour le thon, ne pas trop égoutter avec une fourchette émietter le thon sur la crème/moutarde, déposez les oignons du gruyère. Placez au four pendant 25 mns. Bonne appétit 😋😋😋
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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