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Jean Vincent
Bronze
16/11/23-11:21
Un paquet de lasagne à cuire, 500g de kefta du boucher Faire revenir la viande jusqu’à une belle couleur dorée puis ajoute un colis de tomates à votre goût, faire votre béchamel ou alors prendre une béchamel toute prête y mettre un peu de gruyère de dans et laisse le tout coffee à feu doux. Dans un Plat de votre dimension choisi mettre une cuillère de béchamel puis une couverture de pâte metre de la sauce et la viande cuite ensemble et y remettre un e couche de béchamel réalisé cette étape le nombre de fois voulus pour la réussite de votre plat. Enfourner environ 20 à 180 degré et le tout reste à servir
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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SCHAKnat
Diamant
16/11/23-10:57
Pour 4 personnes : un paquet de saumon. 4 blinis. Un poireau. Un peu de beurre Faire chauffer un poireau. Quand il est cuit le réduire a la poêle dans un peu de beurre.Prendre des blinis réchauffes préalablement au four. Poser sur les blinis un tranche de saumon fume. Recouvrir avec de la fondue de poireau. Saupoudrer de grains de poivre noir. A déguster chaud ou tiède.
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Clarisse
Or
16/11/23-09:46
2 Pates à pizza / 300g Mozzarella / 1 oeuf / Ail / Persil / Beurre Préchauffez le four à 200°C. Coupez la mozzarella grossièrement.Coupez la pâte à pizza en quatre bandeaux dans la hauteur puis en 4 dans la largeur pour obtenir des carrés de pâte. Placez les morceaux de mozzarella dans les carrés de pâte à pizza, fermez-les délicatement et roulez-les en boules. Il vous faut 23 boules pour un sapin avec une base de 6 boules. Sur une plaque de cuisson, placez les boules côte à côte en commençant par la base de 6. Réduisez d'une boule par ligne jusqu'à la dernière boule tout en haut du sapin. Ajoutez deux boules au bas pour le pied du sapin. Séparez le blanc du jaune d'œuf. Conservez le jaune, ajoutez un filet d'eau et mélangez. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez toutes les boules de votre sapin avec votre jaune d'œuf. Enfournez 15 minutes à 200°C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Ajoutez la gousse d'ail râpée ou émincée et le persil haché. Assaisonnez et mélangez. Sortez le sapin du four et badigeonnez-le de beurre à l'ail. Servez immédiatement. C'est prêt !
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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patrick
Diamant
16/11/23-08:40
4ps: 250 gr de farine, 1 jaune d'oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c à c de levure chimique, 1 c à s de lait, 100 gr de beurre : Mélanger le tout former une boule, laisser reposer au froid 2 heures, étaler la pâte sur 1/ 2 cm, prendre les emporte- pièces, former vos biscuits, préchauffer le four à 180 ° cuire 15 à 25 minutes.
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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patrick
Diamant
16/11/23-08:20
carotte 300gr, une pomme de terre, potiron 500gr, 2 courgettes, 1 butternut, un gros oignon, sel poivre, un bouquet garni, Eplucher tout les légumes enlever l'intérieur du potiron et du butternut, couper les en gros dés, dans une casserole ajouter une cuillère de beurre les légumes faire revenir quelques minutes mouiller à hauteur cuire 30 minutes, mixer au mixer plongeant ajouter de la crème fraîche.
🍽️ Type de plat
Soupes
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Nacer
Diamant
16/11/23-07:42
INGRÉDIENTS: 1 bon morceau de viande d'agneau 1 cube de poulet ou veau 3 navets 1 petite carotte 🥕 1 petite courgette 1 oignon 1 bouquet de coriandre 3 belles branches de céleri des pois chiches trempées la veille ou en boite dans ce cas les mettre en fin de cuisson 3 belles tomates 🍅 une cuillère de concentre de tomate 🍅 sel poivre cannelle en poudre un quart d'une petite cuillère ou un bâtonnet Carvi une pincée de gingembre je mets 1/2 c-a-c une pincée de safran du levain préparé la veille mettre dans de l'eau de la levure la faire dissoudre ajouter un verre de farine couvrir et laisser de coté. Préparation : On met le tout dans une cocotte avec un peu d’eau et laisser mijoter un peu et après, on ajoute la quantité d’eau nécessaire Une fois que l'ensemble est cuit, retirez la viande et mixer les légumes Ajoutez par la suite le reste (pour la fin) et laisser bouillir 5 à 10 minutes.
🍽️ Type de plat
Soupes
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Severine
Bronze
16/11/23-07:37
Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes 800g veau (morceaux pour blanquette) 1 oignon 3 carottes 250g champignons de paris frais 1 bouquet garni 1 bouillon de volaille 40cl eau 4 grains de poivre 30g beurre 30g farine 1 jaune d'oeuf 2càs creme fraiche Sel Synthèse : Préparer les ingrédients. Eplucher et couper les carotres en rondelles. Nettoyer les champignons et les couper en 4. Eplucher l'oignon et le couper en 4. Mettre dans la cuve le veau, les carottes, les champignons, l'oignon, le bouquet garni, le bouillon de volaille émietté, les grains de poivre et l'eau. Cuire sous pression 35 minutes. Une fois la cuisson terminée. Mettre le veau et sa garniture dans un plat. Et le bouillon dans un saladier. Passer en mode cuisson douce. Faire fondre le beurre et mettre la farine afin de préparer un roux. Mouiller avec le bouillon jusqu'à obtenir une sauce onctueuse en remuant constamment. Ajouter le jaune d'oeuf, la crème fraîche. Mélanger le tout et remettre la viande et sa garniture. Laisser en mode cuisson douce 15 minutes en remuant de temps en temps. Gouter et rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût. Bon appétit! 😉
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Dominique
Diamant
16/11/23-00:40 (édité le 16/11/23-04:06)
Ingrédients : 1 pâte brisée carrefour 3 oeufs 20cl de lait 2c.à soupe de crème fraîche 150g de lard fumé épais à découper 1 oignon du paprika. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte piquez avec une fourchette. Préchauffez le four à 210°. Dans un saladier cassez les oeufs battez les ajoutez la crème fraiche le lait le lard découpé en petits dés l'oignon coupé en lamelles le paprika et du poivre. ( pas de sel le lard suffit ) Verser la préparation sur votre pâte brisée. Enfournez pour 30mm. Servir tiède avec une belle salade. Bon app. La quiche est sympa à réaliser il existe plein de variantes.
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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