Recettes

Bonsoir tout le monde, Je cherche un site de recette simple et efficace, pas rempli de pub et clair surtout! Notamment pour une recette de Pudding, en version classique? Si quelqu'un a ça s'iou plaît? Merci, Bonne soirée!

INGREDIENTS :2 courgettes 6crottins chavignol De la ciboulette fraîche 4 œufs Sel Poivre Ramequins silicone Recette  :vous mélangez le tout  vous enfournez pour une cuisson 180 ° 15 minutes 

C'est la période des noix, et hormis le brownie j'ai une autre recette assez sympa Pour 2 avocats, les ingrédients sont les suivants : 2 avocats bien évidemment 140 g de thon en boite200 g de fromage frais (type saint Moret)Quelques noixSel, poivre  Ouvrir les avocats en deux et mettre la chair dans un saladier.Ouvrir la boite de thon et l'égoutter.Concasser grossièrement les noix.Dans un saladier, écraser la chair des avocats à l’aide d’une fourchette. Ajouter le thon égoutté et le fromage frais. Saler, poivrer et mélanger.Garnir chaque demi-avocat du mélange. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de noix concassées juste avant de servir !Vous pouvez aussi ajouter des échalotes dans votre mélange de thon/fromage si vous aimez ça Bon appétit à vous ! 

Diluer 5 g de levure fraîche dans 10cl d'eau tiède. Mélanger 450g de farine avec la levure diluée 20cl d'eau tiède le sel (qui ne doit pas entrer en contact avec la levure) et 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce que la pâte soit souple et se détache des parois (c'est un peu long...mais ça fait les muscles !) Huiler la pâte et la couvrir avec un torchon propre et la laisser lever pendant 2 heures. Étaler la pâte dans un plat allant au four en faisant quelques empreintes avec ses doigts. Huiler la pâte. Décorer avec des rondelles d'oignon des bouts de Poivrons des brins de ciboulette des moitiés de tomates cerises pour faire des fleurs. On peut ajouter du Persil pour faire de l'herbe. Laisser lever 1h. Préchauffer le four à 220°C et enfourner 20mn.

Pour cela j ai acheté de beaux abricots . Il faut aussi 600gr de sucre en poudre pour 1kg d abricots une fois lavés , dénoyautés et pesés. C est suffisant on met toujours trop de sucre . Et un demi citron bio . Dans un saladier on alterne couches abricots et sucre , on finit par du sucre et jus du demi citron . On met le tout au frigo à macerer 12 heures . Puis le lendemain , dans une marmite verser la préparation, amener à ébullition , remuer constamment , la cuisson doit être assez vive . Attendre d avoir beaucoup d écume, qu elle soit bien formée pour l enlever . Vérifier la cuisson en prenant dans une petite cuillère un peu de préparation et la faire couler sur une assiette , si celle-ci n est plus liquide mais fait des goutelettes en coulant la cuisson est alors terminée. Sinon donner un coup de gros bouillon et vérifier une nouvelle fois. Mettre aussitôt en pots qui auront au préalable été stérilisés , et les renverser sur un torchon à refroidir . Certains mettent du bicarbonate de soude pour réduire l acidité pour cela 1 cuiller à café pour 3 kg de fruits , ou aussi un noyau du fruit dans le fond de chaque pot de confitures. ,se conserve très bien dans les placards

Un sachet / 1/2 l. De lait 🥛 / un minuteur ⏱ / 1 casserole 🥘 / 1 fouet / 5 coupelles 🥣 Verser le lait sur la poudre . Fouetter juste pour bien mélanger . Faire bouillir à petit feu 🔥 et en remuant sans arrêt pendant 2 à 3 minutes dès le 1er bouillon . Repartir dans les coupelles . Servir frais après une pose au frigo . On ajouter des fruits , chantilly … et déguster avec des boudoirs ou gâteaux secs … ou fruits sec , graines … Selon votre goût . Bonne dégustation .

Tarte aux figues. Pour la réaliser, il vous faut 1 pâte feuilletée. 70g de noix râpées et 70 g d'amandes râpées. 2 oeufs mélangés avec 20 cl de crème fraîche et le sucre. 1 Kg de figues. Saupoudrer la pâte étalée avec les amandes et noix râpées. Disposer les figues coupées en deux. Verser le mélange oeufs crème fraîche et sucre de fleurs de coco sur les figues. Enfourner à four chaud à 215° pendant 45 minutes. Déguster la tarte avec de la crème anglaise.

Eplucher 2 bananes et les écraser avec une fourchette, jusqu'à former une purée. Mélanger (ou mixer 10 à 20 s) les bananes écrasées avec : 125g de farine + 100mL de lait + 1 c. à café d'huile. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 1 à 2 cuillerées à soupe de pâte pour former un rond. Laisser cuire les pancakes environ 1 min 30 à 2 min sur chaque face. Retourner quand des bulles commencent à se former dans la pâte. Servir tiède.