Accueil / Recettes

Recettes

En panne d’inspiration ? Recherchez une recette et partagez les vôtres !
Publier
Les plus récents
Filtrer
validé
SCHAKnat
Diamant
22/01/24-10:47
Un bon plat d'hiver Pour 4 personnes - 6 endives - 200 g d'allumettes de jambon fumé - 3 oignons rouges - un fromage reblochon - vin blanc sec (2cuilleres a soupe) - un petit pot de crème fraiche - poivre Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons lavés et coupés en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laver les endives et les effeuiller. Ajouter les feuilles d'endives dans la pole et les faire revenir avec les oignons pendant 5 minutes. Ajouter le vin blanc. Verser le tout dans un plat allant au four. Faire revenir les allumettes de jambon fumé dans la même poêle sans ajout de matière grasse. Les poser au dessus des endives. Repartir sur le tout des lanières de reblochon. Mettre un peu de crème fraiche par dessus le reblochon. Poivrer. Enfourner (four préchauffé à 180 °) pendant une douzaine de minutes jusqu'à ce que le reblochon ait fondu et soit Doré. A manger avec une salade de roquette.
Endives au reblochon
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
Brigitte
Diamant
22/01/24-10:43
j'ai fait des boulettes que j'ai ajouté à la blanquette de veau d'hier
anti gaspi
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
validé
marconice
Diamant
22/01/24-10:10
Ingrédients : 16 Conchiglioni Ricotta ou St Moret ou Caprice des Anges ( j'ai essayé les 3, super ! ) 1 petit suisse élevé en France 800 g d'épinards frais émincés Sauce tomate maison ou coulis de tomates ( 300 g env. ) 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 1/2 L eau 1 à 2 CAS de chapelure 1 g. ail 1 échalote 1 pincée de piment en poudre ( facultatif ) 1/2 CAC d'origan ou d'herbes de Provence 3 CAS d'huile d'olive 1/2 CAC de paprika Préchauffer le four à 180 ° Cuire les pâtes al dente, dans le bouillon de légumes Peler et hacher l'ail et l'échalote et les faire revenir à la poêle Puis, ajouter les épinards émincés, le paprika et le piment Quand les épinards sont cuits, mettre tout dans un saladier Mélanger avec le fromage et le petit suisse Farcir chaque pâte Dans un plat à four, verser le coulis de tomates et l'origan Disposer dessus les pâtes farcies et les parsemer de chapelure Faire chauffer 20 mn à 180° J'en fait toujours 2 plats dont 1 que je congèle Bon appétit !
Conchiglioni farcis
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Mission suggérée Voir tout
Créez votre première recette
30 💎
validé
SCHAKnat
Diamant
22/01/24-09:48
Pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet - 6 petits boursins - 4 tranches de jambon fumé - quelques feuilles d'épinard Après avoir bien aplati les escalopes, tartiner chacune d'un Boursin et demi, ajouter quelques feuilles d'épinard. Enrouler les escalopes autour d'une tranche de jambon fumé et les ficeler ou les attacher avec des piques. Poivrer. Dans une poêle, faire revenir les roulés dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A servir avec une petite salade d'épinards.
Roulés de poulet boursin
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
validé
Dominique
Diamant
22/01/24-05:08 (édité le 22/01/24-07:04)
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de tagliatelles 2 citrons bio 2 grosses c. à s. de crème fraiche épaisse 2 gousses d'ail 4c. à s. d'huile d'olive feuilles de menthe parmesan sel poivre Commencez à faire cuire vos pâtes de façon al dente Pendant ce temps râpez les zestes de ciron pressez les pour obtenir leur jus Pelez et hachez finement les gousses d'ail Dans un saladier mélangez les zestes avec l'huile d'olive le jus des citrons l'ail la menthe salez poivrez Prélevez 3c. à s. d'eau des pâtes versez dans votre préparation mélangez et ajoutez la crème fraiche mélangez Quand les pâtes sont cuites versez la sauce et remuez en laissant mijoter 5mm Servez chaud décorez de menthe soupoudrez de parmesan accompagné d'une bonne viande.
TAGLIATELLES AU CITRON
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Coco
Or
21/01/24-17:11
Spaghettis bolognaise végétarienne ou à votre sauce :) 200 g de spaghettis 1 oignon 200 g de Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET 200 ml de coulis de tomates ou sauce tomate bolognaise 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Hachez l'oignon. Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, faites dorer l'oignon 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le haché cru et cuire 5 minutes. Ajoutez le coulis, la réduction aromatique et 100 ml d'eau. Laissez cuire 3 minutes. Bon appétit aux végétariens ou "bolognaise" 😄
Spaghettis bolognaise végétarienne ou à votre sauce :)
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
validé
Fatima
Bronze
21/01/24-15:50
200 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)La sauce bolognaise200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux40 g d'huile d'olive extra vierge800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf100 g de vin blanc sec300 g de tomates concassées en conserve1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts½ - 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûtsLa sauce béchamel1000 g de lait80 g de beurre mou, coupé en morceaux100 g de farine de blé1 c. à café rase de sel1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpéeL'assemblagebeurre, pour le moule et la finition250 g de lasagne sèches, env. 12 feuilles (10 cm x 20 cm)800 g Bœuf haché 5 %75 cl de Lait demi-écrémé2 Courgettes400 g Tomates pelées en conserve18 plaques Lasagnes sèches1 aubergine180 g de Salade verte50 g Chapelure50 g Parmesan1 oignon45 g Farine de blé semi-complète30 g Primevère bio2 cuillères à soupe d'Huile de colza1 cuillère à soupe de vinaigre1800 g Bœuf haché 5 %75 cl de Lait demi-écrémé2 Courgettes400 g Tomates pelées en conserveoignon18 plaques Lasagnes sèches1 aubergine180 g de Salade verte50 g Chapelure50 g Parmesan1 45 g Farine de blé semi-complète30 g Primevère bio2 cuillères à soupe d'Huile de colza1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à café d'herbes de provence1 pincée noix de muscade2 pincées Poivre cuillère à café d'herbes de provence1 pincée noix de muscade2 pincées Poivre
Lasagne bolognaise
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
validé
SCHAKnat
Diamant
21/01/24-10:16
Pour 4 personnes Pour la pâte à choux : - 150 g de farine - 80 g de beurre - 25 cl d'eau - une pincée de sel Dans une casserole faire bouillir l'eau, le beurre et le sel jusqu'à ébullition. Hors feu ajouter la farine en remuant bien pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une boule. Remettre quelques secondes sur le feu. Dans un saladier mettre la boule de pâte et ajouter un a un les oeufs en mélangeant bien a chaque fois. Étaler des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (si possible à l'aide d'une poche à douille. Badigeonner chaque chou avec un peu de jaune d'oeuf. Enfourner une vingtaine de minutes. Pour la chantilly - 20 cl crème fraiche entière liquide - 50 g de sucre glace et un sachet sucre vanillé. Mélanger les deux sucres. Dans un saladier - mis au réfrigérateur pendant une heure avant de commencer - verser la crème très froide. La battre au fouet électrique de plus en plus fort en versant peu à peu le sucre. Battre jusque la crème épaississe mais arrêter dès qu'il reste des traces sur le fouet . Mettre au réfrigérateur pendant une heure Quand les choux sont cuits et refroidis, couper un chapeau, fourrer de crème chantilly et refermer avec le chapeau. Saupoudrer de sucre glace. A manger rapidement
Choux à la chantilly
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir