Recettes

Ingrédients5 courgettes250 gr de chair de porc à farcir1 oignon4 gousses d'ail50 gr de lait10 gr de chapelure1 jaune d'œuf1 cuillère à soupe de persil hachéSel, poivreHuile d'olive PréparationEvider les courgettes avec une petite cuillère et les disposer dans un plat huilé allant au four.Dans un bol mélanger: Le jaune d’œuf, la chapelure, le lait, le persil, saler et poivrer. Réserver.Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, les gousses d'ail écrasée, la pulpe des courgettes et la chair de porc à farcir pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le jus des courgettes s'évaporent. Incorporer la préparation précédente et bien mélangerGarnir les courgettes de la préparation, verser un filet d'huile d'olive et enfourner 45 minutes 180°C.

Ingrédients (2 personnes) - 4 tasses de coquillettes - 1 tranche de pancetta (épaisseur ~1 cm) - 20g de beurre - Bouillon de volaille - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé - 10cl de crème liquide - Sel, poivre Préparation 1. Coupez la pancetta en dés et faites-la dorer à sec dans une poêle chaude. 2. Ajoutez le beurre et les coquillettes, faites revenir 1 à 2 minutes pour les nacrer. 3. Réduisez le feu et ajoutez le bouillon louche par louche, en remuant, pendant 18 à 20 minutes. 4. Incorporez la crème, le parmesan et poivrez. Mélangez jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et que la texture soit crémeuse. 5. Rectifiez l’assaisonnement et servez.

Les courgettes sont en quantité sur les étals et à un prix très intéressant profitons de cette opportunité pour varier nos préparations. Pour ce faire il vous faut: - 500 gr de courgettes - 4 oeufs - 2 c à s de maïzena - 1 verre de lait - 12 cl de crème fraîche - 2 tranches de jambon - sel et poivre à convenance Préparation : - laver les courgettes et les couper en dés, les cuire à la vapeur ou dans l'eau salée - délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon coupé en morceaux, le gruyère. - saler et poivrer - incorporer les courgettes bien égouttées. Verser le tout dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 mn à 210° (thermostat 7) Servir chaud et régalez vous.

un plat facile et de saison

50grs de noix 1 pot de yaourt nature 1/2 pot de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure vahiné Melanger les ingrédients et passer au four prechauffer 45 min à 170 degrés 3 pots de farine Noix 1/2 pot d'huile

Si vous aussi vous aimez les soupes, voici une idée : - 1 courgette, - 2 carottes - 1 poireau - 1 navet boule d’or - 1 cube Knorr légumes J’épluche mes légumes puis je les coupe en cubes. J’ajoute le cube, et couvre d’eau à hauteur des légumes. 25 minutes de cuisson à 100 degrés. Je mixe le tout. C’est prêt à déguster !

Au lieu des traditionnelles endives au jambon ....je remplace le endives par des salades sucrine Carrefour....même recette avec de la béchamel mais moins amère et moins onéreuse

INGRÉDIENTS: 4 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 3 cuillères à soupe de sucre 400g yaourt nature (grec) 4 cuillères à soupe de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de levure chimique 40g de pépites de chocolat (au choix) Mélanger le tout! puis une heure au four à 170° 🥞Et voilà!