Recettes

Pour cela j ai acheté de beaux abricots . Il faut aussi 600gr de sucre en poudre pour 1kg d abricots une fois lavés , dénoyautés et pesés. C est suffisant on met toujours trop de sucre . Et un demi citron bio . Dans un saladier on alterne couches abricots et sucre , on finit par du sucre et jus du demi citron . On met le tout au frigo à macerer 12 heures . Puis le lendemain , dans une marmite verser la préparation, amener à ébullition , remuer constamment , la cuisson doit être assez vive . Attendre d avoir beaucoup d écume, qu elle soit bien formée pour l enlever . Vérifier la cuisson en prenant dans une petite cuillère un peu de préparation et la faire couler sur une assiette , si celle-ci n est plus liquide mais fait des goutelettes en coulant la cuisson est alors terminée. Sinon donner un coup de gros bouillon et vérifier une nouvelle fois. Mettre aussitôt en pots qui auront au préalable été stérilisés , et les renverser sur un torchon à refroidir . Certains mettent du bicarbonate de soude pour réduire l acidité pour cela 1 cuiller à café pour 3 kg de fruits , ou aussi un noyau du fruit dans le fond de chaque pot de confitures. ,se conserve très bien dans les placards

Un sachet / 1/2 l. De lait 🥛 / un minuteur ⏱ / 1 casserole 🥘 / 1 fouet / 5 coupelles 🥣 Verser le lait sur la poudre . Fouetter juste pour bien mélanger . Faire bouillir à petit feu 🔥 et en remuant sans arrêt pendant 2 à 3 minutes dès le 1er bouillon . Repartir dans les coupelles . Servir frais après une pose au frigo . On ajouter des fruits , chantilly … et déguster avec des boudoirs ou gâteaux secs … ou fruits sec , graines … Selon votre goût . Bonne dégustation .

Tarte aux figues. Pour la réaliser, il vous faut 1 pâte feuilletée. 70g de noix râpées et 70 g d'amandes râpées. 2 oeufs mélangés avec 20 cl de crème fraîche et le sucre. 1 Kg de figues. Saupoudrer la pâte étalée avec les amandes et noix râpées. Disposer les figues coupées en deux. Verser le mélange oeufs crème fraîche et sucre de fleurs de coco sur les figues. Enfourner à four chaud à 215° pendant 45 minutes. Déguster la tarte avec de la crème anglaise.

Eplucher 2 bananes et les écraser avec une fourchette, jusqu'à former une purée. Mélanger (ou mixer 10 à 20 s) les bananes écrasées avec : 125g de farine + 100mL de lait + 1 c. à café d'huile. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 1 à 2 cuillerées à soupe de pâte pour former un rond. Laisser cuire les pancakes environ 1 min 30 à 2 min sur chaque face. Retourner quand des bulles commencent à se former dans la pâte. Servir tiède. 

Salut la communauté 👋👋. je partage avec vous la recette des crocs madame a ma façon . Ingrédients :pain de mie ,fromage fondu,emmental râpé,crème fraîche 30%.œuf persil.sel.poivre,blanc tranche blanc de poulet fumé . Dans un bol mettez 2 cuillère à soupe de crème mélangée avec   l’emmental râpé un pincé de persil salé poivrez , étalez la préparation sur vos tartine de pain mettez le blanc de poulet fumé 1 tranche de fromage fondu part dessus fermé dans l’appareil a croc 3 a 4 minute (peut être cuit au four ou à la poêle ) Dans un poêle faites cuire votre œuf 🍳 dépose sur votre pain et degustez 😋😋 Accompagné d’une salade c’est top . Les croc il y en a pour tout les goûts !! Avez vous une recette de croc a partager avec nous ? N’hésitez pas à la donner en commentaire je serais ravie de l’essayer

Une idée pour réduire les gâteaux industriels pour les enfants et donc de diminuer la consommation excessive de sucre. La base de la recette est un gâteau au yaourt agrémenté de pépites de chocolat, le tout réaliser dans des petites moules oursons. Valider directement par les plus petits. Recette : 1 pot de yaourt nature 1 pot de sucre 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d’huile 2 œufs Mélanger le tout et faire cuire 25min à 180 degrés. Pour réaliser le marron des pâtes ou la tête je prélève une partie degrés la pâte et j’y mélange du cacao non sucré . Voilà j’espère que cela pourra donner des idées pour les goûtes de nos petits bouts ou même pour les plus grands :)

Une entrée qui en jette assez facile. J'ai fait cela pour le repas dominical avec mes beaux-parents. Sur une feuille de salade déposer un mélange d'avocat de quartiers de pamplemousse et de crabe (en boîte de conserve) avec de la mayonnaise. Ajouter une tranche de tomate de la mayonnaise et une olive noire. Parsemer de ciboulette. Cette entrée est très fraîche.

Liste des ingrédients Pâte sablée250 g de farine150 g de beurre50 g de sucre50 g sucre glace1 oeuf1 pincée de selCrème au citron :150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citronszeste d'un citron150 g de sucre ou moins selon votre goût3 oeufs1 c. à soupe de maizéna ou farine75g de beurreMeringue (optionnel)2 blancs d'oeufs (ou 3 petits)75 g de sucre