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SCHAKnat
Diamant
14/12/23-16:50
Laver les salsifis. Pour la sauce blanche : Faire fondre 15 g de beurre dans une casserole. Hors feu ajouter 30 g de farine. Mélanger a la cuillère pendant 5 mn. Ajouter alors 50 cl de bouillon (type kub or reconstitué dans l'eau) en remuant. Saler et poivrer. Arroser les salsifis réchauffés de cette sauce
Salsifis a la sauce blanche
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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alberte
Bronze
14/12/23-16:05
Super bon pour le froid
Soupe pieds de bœuf
🍽️ Type de plat
Soupes
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Stella
Argent
14/12/23-16:01
Pour une quinzaine de biscuits : 30g de sucre, 100g de beurre mou en morceaux 130g de farine 50g de poudre d'amande Cannelle Mélanger tout du bout des doigts, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Préchauffer le four à 200 Foemer des petits "croissants" et les mettre sur la plaque du four. Enfourner 10min A la sortie du four, les rouler dans du sucre glace
Biscuit de noel
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
Nabil
Bronze
14/12/23-14:58
4filets de lieu noir (environ 150-200g)600g de légumes de saison (patate douce, potimarron)1petit oignon rougeHuile d'oliveSel, poivre du moulin1petit bouquet de persil plat ou de coriandrePour la sauce :200ml de lait de coco1bâton de citronnelle1petit morceau de gingembre frais2gousses d'ail1petit oignon blanc1cuillère à soupe de miel d'acacia (ou autre)2cuillères à soupe de jus de citron1cuillère à café de cacahuètes et huile pimentée ou 1 cuillère à café de pâte de pimentSel, poivre noir (ou poivre Timut) Étapes de la recettePréparationPréchauffer le four à 190°C chaleur tournante.Peler et couper les légumes en forme de quartiers comme de grosses frites. Placez-les sur la plaque de votre four recouvertes de papier cuisson. Verser un filet d’huile d’olive et assaisonner à souhait.Enfourner dans un premier temps pour 20 minutes.Au bout de 20 minutes de cuisson, baisser le four à 170°C, retourner les légumes, ajouter l'oignon rouge émincé et les filets salés, poivrés.Poursuivre la cuisson de l’ensemble pendant 15 minutes.Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir l’oignon blanc émincé, l’ail et le gingembre haché ainsi que la citronnelle coupée en biseaux (pas trop petit car on les retirera avant de servir).Faire dorer 1 minute puis déglacer avec le lait de coco. Ajouter le miel et le citron. Pour un goût légèrement piquant, ajouter la purée de piment ou la sauce cacahuète à l’huile pimentée. Laisser mijoter à feu très doux pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et prenne bien tous les arômes de la citronnelle et du gingembre. Goûter et ajuster l’assaisonnement.Dresser dans un plat les filets de lieu noir et les légumes et recouvrez-les de la sauce. Parsemer de persil ou de coriandre et servir bien chaud
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Veronique
Diamant
14/12/23-14:56
Ingrédients : 1 pâte brisée Moutarde 1 bûche de chèvre 1 sachet de parmesan râpé 1 courgette 2 gros oignons 2 Tomates et 1 boîte de pulpe de tomates Huile d'olives Sel Poivre Herbes de Provence Précuire la pâte brisée Tapisser ensuite la pâte de moutarde Émincer les oignons et les faire caraméliser avec un filet d'huile d'olives et les repartir sur la moutarde. Faire revenir/réduire les dés de tomates en y ajoutant des herbes de Provence, du sel et du poivre et répartir le tout sur les oignonsDisposer des tranches de chèvre sur l'ensemble Émincer la courgette et la faire revenir dans de l'huile d'olives et répartir sur les courgettes Couper les tomates en rondelles et les ajouter sur les courgettes Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence et d'un peu de parmesan râpé ! Enfourner une vingtaine de minutes à 160 degrés et déguster chaud, tiède ou froid selon les goûts 😉
Tarte oignons tomates courgettes chèvre
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Claire
Bronze
14/12/23-14:44
500 g de foie gras de canard cru 5 g de sel 2 g de poivre 2 g de 4 epices 50 ml de vin blanc moelleux type montbazillac Déveinez soigneusement le foie gras si besoin. Dans un bol, mélangez le vin blanc moelleux  avec le sel, le poivre et les épices.  Placez le foie gras dans un plat et versez la marinade assaisonnée dessus. Assurez-vous que le foie gras soit bien enrobé.Couvrez le plat et laissez mariner le foie gras au réfrigérateur pendant 12 a 24h. Égouttez le foie et roulez-le dans du film alimentaire résistant à la chaleur, en serrant bien puis du papier alu. Mettez le foie gras dans le panier vapeur du cookeo. Ajoutez de l'eau dans la cuve jusqu'à mi-hauteur du panier. Réglez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 15 minutes.Après la cuisson, plongez immédiatement le foie gras dans de l'eau glacée. Laissez refroidir pendant environ 1 heure.
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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laëtitia
Argent
14/12/23-14:43
Pain hamburger Fromage de chèvre Sauce burger Oignon Tomate Salade Cornichons Steak haché Assemblée votre hamburger... Sauce burger, salade, tomate, fromage ,steak, sauce burger fromage ,tomate,salade, oignon et cornichons... Faire réchauffer 3 min au micro onde..... Un délice ...
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Nath
Diamant
14/12/23-12:59
Tarte aux légumes et thon pour 4pers. Faire une pâte brisé - 1 boîte de thon Carrefour - 5 tomates en grappes fraîches Carrefour - 1/2 oignon rouge - 2 pommes de terres cuites- huile d olives - poivre/ gruyère - 5 petites cuillères de moutarde Carrefour - 2 cuillères de crèmes fraîches Dans vôtre poêle mettre les légumes cuisson douce environ 20 mns, poivre, ajoutez la crème fraîche. Étaler vôtre pâte, puis mettre la moutarde Émietté le thon sur la moutarde puis vôtre préparation de légumes/ gruyère. Oups au four , bonne appétit 😋😋
TARTE AUX LÉGUMES ET THON CARREFOUR
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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