Recettes

La veille préparer une pâte à brioche mettre une nuit au réfrigérateur le lendemain renverser la pâte sur le plan de travail, étaler. Répartir les pralines et rouler comme une bûche. Mettre dans un moule, laisser lever 4 heures.Cuisson à 160°C 30 à 40 min.

Prenez une galette, badigeonnez de fromage à tartiner de type boursin ( ail et fines herbes), mettez quelques feuilles de salade, une tranche de saumon fumé coupée en fines lamelles, versez un filet de jus de citron , refermez votre wrap et voilà prêt en quelques secondes et ultra frais.

Bonjour J'ai le plaisir de vous partager une recette que j'ai faite qui je pense va vous plaire. Ingrédients : Yaourt aux fruits à l'ananas Flocon d'avoine Fruits coupé d'orange Sucre vanillé Graines de chia Recette : Mélangez les yaourts aux flocons d'avoine Ensuite mettre les fruits coupé dessus Ajouter le sucre vanillé Ajouter les graines de chia 👆😋 Je ne vous ai pas mis de photo, avec cette recette on utilisera notre créativité

Ingrédients : 130 grammes de farine 100 grammes de sucre 250 ml de lait4 oeufs (3 ent. 1 blanc et le jaune pour dorer 70 grammes de beurre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Mettre le lait avec le sucre et le beurre à chauffer dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu. Verser la farine en une fois et mélanger énergiquement. Remettre sur feu doux le temps de former une boule bien lisse. Retirer du feu et ajouter les 3 oeufs un par un puis le blanc du 4ème (garde le jaune de côté). Ajouter la fleur d'oranger et remuer. Étaler la pâte dans une tôle beurrée. Tracer des croisillons avec une fourchette. Touiller le jaune d'oeuf avec un peu de lait et verser sur le dessus. Cuire 25 minutes à 180 degrés.

Ingrédients :- 150 g de pommes de terre- 150 g de butternut- 300 g de farine- 25g de beurre- 1 jaune d’œuf- 1 pincée de sel- Quelques feuilles de basilic- un peu de poivre- une pincée de noix de muscade moulue- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos pommes de terre pendant 10-15 minutes, puis ajoutez votre butternut pelé et coupé en petits cubes jusqu'à ce que le tout soit cuit. - Après cuisson, égouttez bien vos produits. - Faites une purée en écrasant bien à la fourchette sans ajouter de matière grasse. Salez et poivrez et ajoutez des herbes de Provence. - Laissez refroidir votre purée. - Une fois qu'elle est froide, farinez votre plan de travail et déposez votre purée au centre. - Faites un puis et déposez-y votre jaune d'oeuf et la moitié de la farine. - Mélangez petit à petit en ajoutant progressivement de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. - Coupez votre boule en quatre. - Faites des boudins d'environ 2cm de diamètre en roulant votre pâte. - Coupez tous les 2cm votre boudin. - Écrasez votre disque légèrement à l'aide d'une fourchette farinée. - Plongez vos gnocchis dans de l'eau bouillante salée. - Dès qu'ils remontent à la surface : ils sont cuits. - Retirez-les de l'eau et faites-les dorer quelques instants dans une poêle ou un wok avec un peu de beurre. - Ajouter un peu de basilic frais et régalez-vous ! Pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de crème.

Ingrédients : 8 c à soupe de farine, 2 c à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, un peu de lait Dans un saladier, versez les 8 c à soupe de farine, les 2 c à soupe de sucre Mélangez le tout avec le sachet vanillé. Cassez les 2 oeufs et mélangez le tout sans faire de grumeaux. Versez un peu de lait environ 3 c à soupe de lait. Une fois avoir obtenu une pâte lisse et homogène, ni trop ferme ni trop liquide. Versez le 1/2 sachet de levure et mélanger. Faire chauffer une poêle à feu doux et versez y un peu d'huile et étaler avec du sopalin. Versez une c à soupe de pâte afin de former un beignet. Vérifiez la cuisson du dessus lorsque le dessus est légèrement doré retourner le beignet. Ajoutez y du sucre glace ou sucre en poudre. Bonne dégustation !

Pour 6 personnes1 pâte feuilletée5 poires70 g de sucre en poudre200 g de poudre d'amandes20 cl de crème fraîche liquide1 jaune d'oeuf1 cuillère à soupe d'armagnacPréchauffez le four à 180°C.Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte.Lavez, pelez, et coupez les poires en deuxMélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.Nappez le fond de la pâte avec la crèmeDisposez les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.Enfournez 30 mn. Et puis si vous aimez : servir tiede avec un peu de crème fraîche et une boule de glace vanille

Ingrédients : 250 grammes de farine 1 cube de levure de boulangerie 3 gros oeufs ou 4 petits 125 grammes de beurre fondu 4 cuillères à soupe de sucre en poudre crème fraîche entière épaisse 1. Mettre farine, beurre fondu, oeufs, sucre, levure délayée dans un bol d’eau tiède dans un saladier. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. 2. Couvrir avec un linge propre et laisser la pâte gonfler… 3. Beurrer un moule et répartir la pâte (bien élastique) dans le moule à tarte avec une fourchette. 4. Préchauffer le four à 200 °C. 5. Sur la surface de la tarte, disposer des petits « tas » de crème fraîche sur la tarte puis saupoudrer généreusement de sucre en poudre. 6. Faire cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la tarte ait une belle teinte dorée. Bonne dégustation 😋