Recettes

Ingredients: Courgettes Riz Viande hachée Sel Epices Huile végétale Purée de tomates Préparation: Nettoyer et vider l'intérieur des Courgettes Préparer la farce: riz, viande hachée, huile végétale, sel et épices de votre choix. Mettre la farce à l'intérieur des Courgettes. Ajouter la purée de tomates et faire cuire à feu doux pendant une heure.

Un plat ou entrée ici avec peu de préparation et de cuisson. Des noix de saint jacques braisées arrosées de vinaigre balsamique et de basilic et estragon et aussi quelques oignons blancs. Le tout accompagné d'un gewurztraminer.

En achetant des épinards à la crème à Carrefour, j’ai préparé un gratin dauphinois avec des poissons panés. La combinaison des épinards à la crème et le gratin dauphinois est parfaite et délicieuse.

1 pâte feuilletée- une vingtaine de quetches- du miel - cassonnade - sucre glace Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond. Couper les quetches en 2 et disposer sur le fond de pâte, partie bombée contre la pâte. Mettre une spirale de miel, saupoudrer de cassonnade et cuire 30 à 40mn four 200degrés. sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Tarte très facile à réaliser et très bonne :)

Viande hachée on ajoute un peu de sel poivre ( 5 epice ) et oeuf chapelure et en mélange bien après en forme de petit boule une fois faite avec un assiette en fait le forme rond

Pour les ingrédients : 200g de crevettes décortiquées 1 oignon coupé 1 poivron rouge coupé 1poivron jaune coupé 1poivron vert coupé 1 poivron orange coupé 1 gousse d'ail Persil, coriandre hachés Sel, poivre, paprika, curcuma et gingembre. 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive vierge 200 g de vermicelles de riz. Préparation :  Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez les poivrons en lamelles. Portez une grande casserole d’eau bouillante à ébullition. Faites-y cuire les vermicelles durant 3 minutes Pendant ce temps, faites revenir les légumes avec un filet d’huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez la sauce soja, les épices et les crevettes.Égouttez les vermicelles. Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.   Servez chaud, pour plus de saveur, ajoutez un peu de thym. 

Ingredients: Pâte pizza ou pâte simple fait maison Thym Sesame doré Huile d'olive Préparation: Étaler la pâte puis mettre le mélange de thym, Sesame et huile d'olive. Mettre au four préchauffé pour que ça soit bien dorée. Déguster avec les légumes ou salade de votre choix.

1) Nettoyer les girolles à l'eau claire. C'est ce qui prend le plus de temps mais malheureusement, si on ne fait pas bien cette étape, certaines girolles laisseront un goût de terre dans la bouche. 2) Mettre une belle noix de beurre dans la poêle, puis ajouter les girolles 3) Chauffer la poêle avec un feu entre doux et moyen. Couvrir d'un couvercle la poêle pendant 10 minutes pour que l'eau qui ressort des girolles servent à les faire mijoter. 4) Ôter le couvercle et laisser cuire les girolles encore 10-15 minutes 5) Les girolles sont cuites lorsqu'elles sont devenues jaunes foncées 6) Mettre dans son assiette et saupoudrer d'une pincée de sel pour relever le goût 7) Déguster