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Ef' & Jo
Or
08/12/23-11:50 (édité le 08/12/23-12:44)
Bonjour à tous ! Aujourd'hui : Salade composée aux suprêmes de poulet Ingrédients (pour deux personnes) : - Un poulet entier (1.5kg) - 1 salade feuilles de chêne - Tomates cerises - 2 œufs durs - Croûtons - Cantal - Oignons rouges - Vinaigre d'échalotes - Beurre - Huile de tournesol - Sel - Poivre Préparation : - Préchauffez votre four à 200 degrés - Pendant ce temps, dans un plat, badigeonnez votre poulet entier de beurre et assaisonnez de sel et de poivre - Introduisez votre poulet au four et laissez le cuire pendant environ 1h30 en surveillant régulièrement - Pendant ce temps, lavez et essorez la salade - Faites bouillir de l'eau avec du vinaigre à l'intérieur pour vos œufs durs. Cela évite qu'ils se cassent. Laissez les cuire 9 min - Récupérez les et passez les à l'eau froide avant de les écailler - Une fois votre poulet cuit, découpez les suprêmes de ce dernier et placez les au frigo un moment. - Découpez vos oignons rouges en attendant ainsi que votre cantal en petits dés - Disposez votre salade sur votre assiettes et rajoutez y tous vos ingrédients - Sortez les suprêmes du frigo et découpez les en lamelles avant de les disposer sur votre assiette - Passez enfin à la préparation de votre vinaigrette : sel, poivre au fond d'un bol, une cuillère à soupe de vinaigre, une de moutarde et faite la monter en remuant énergiquement tout en rajoutant l'huile petit à petit afin d'obtenir une sauce onctueuse. - Rajoutez les épices que vous désirez et voilà c'est prêt et très esthétique en plus de cela ! Léger mais délicieux 😋 Bon appétit !!!
Salade composée aux suprêmes de poulet
🍽️ Type de plat
Salades
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
marconice
Diamant
08/12/23-11:18 (édité le 08/12/23-11:40)
Ingrédients : Pour le Gâteau 500 g de semoule fine de blé dur 100 g d'amandes en poudre 2 oeufs 2 pots de yaourt nature ( gardez les pots pour mesurer le reste des ingrédients ) 1 pot de sucre 1 pot huile 2 sachets de levure chimique 1 pincée de sel Pour le sirop 2 tasses à café d'eau 1 tasse de sucre 1/3 de tasse de fleur d'oranger Pour le décor des gâteaux Amandes mondées Le gâteau : 1 Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Beurrez et farinez un grand moule rectangulaire, versez la pâte et étalez-la sur 2 cm environ. 2 Avec la pointe d’un couteau, tracez un quadrillage sur le gâteau pour obtenir des pâtisseries individuelles de 3 à 4 cm de côté. 3 Déposez une amande mondée au centre de chaque carré. Enfournez et laissez cuire 20 à 30 min. 4 Le sirop : Portez à ébullition l’eau et le sucre puis laissez cuire 15 min. 5 Retirez du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et versez à l’aide d’une cuillère à soupe sur le gâteau encore chaud dès la sortie du four. 6 Découpez les carrés lorsque le gâteau a refroidi. Vous avez mangé des yeux la recette, alors essayez-la aussi, c'est trop bon !
Gâteau de semoule au sirop libanais Basboussa
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Coralie
Bronze
08/12/23-08:59
Dans un grand saladier mettre une dose de levure boulanger avec eau une bouteille 50cl tirée du robinet tiède 2 cuillères à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre Mélanger avant d'ajouter la farine t65 350g puis de la farine t55 150g, mélanger afin d'obtenir une pâte, la faire reposer 30 mn à l'aide d'un torchon puis chauffer le four à 240c . La mettre dans un moule à cake 40 mn avec un papier cuisson en dessous
Pain complet avec la levure boulanger
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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30 💎
pierre
Bleu
08/12/23-08:30
500 grammes de penne rigatte 1pot de saint agur Parmesan Pour être meilleur faire revenir a la poêle avec 2 oeufs 👍
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
patrick
Diamant
08/12/23-07:53
Pâte brisée : 250 gr de farine, beurre 125 gr, 1 œuf, sel ) garniture œufs 5, 7 . feuilles de chou kale, poivre, lardons 200 gr, fromage râpé de votre choix 200 gr, crème épaisse 25 cl, 1 échalote : Mélanger les ingrédients pour la pâte ajouter un peu d'eau si nécessaire. Mettre au réfrigérateur 1 heure. Préchauffer le four à 180 °. Faire revenir les lardons, l'échalote, ajouter le chou kale émincé ajouter un verre d'eau cuire 10 minutes. Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson. Garnir un moule à tarte de 28 cm. Percer le fond avec une fourchette. Ajouter le mélange chou et lardon. Mélanger les œufs, la crème, le fromage, le poivre. le verser sur le chou. Cuire 40 minutes
Quiche au chou kale
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
patrick
Diamant
08/12/23-06:54
lait 25 cl, crème liquide entière 15 cl, 1 gousse de vanille, sucre 50 gr, fécule de maïs 15 gr : Mélanger le sucre et la fécule, ajouter le lait et la crème, la gousse de vanille, mélanger et cuire dans une casserole sans cesser de remuer, retirer du feu quand la crème commence à épaissir. Enlever la gousse de vanille.
Crème vanille façon Danette
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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Laurence
Diamant
08/12/23-05:26
2 barres de Mars 2 cuillères à soupe de crème liquide 4 cuillères à soupe de cacao non sucré 3 oeufs 1 pincée de sel copeaux de chocolat pour la déco (facultatif faire fondre dans une casserole les barres de Mars avec la crème fraîche à feu très doux. Ajouter le cacao . Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige très délicatement Mettre dans des coupes et 2 heures au moins au réfrigérateur
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
karim
Argent
08/12/23-02:59
4 œufs 4 cuillère à soupe de sucre 4 gouttes sirop vanille Battez tous jusqu'au l'obtention d'une texture neige Ajouter 4 cuillère à soupe de farine et mélanger 20 min au four et c'est prêt
Génoise
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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