Recettes

Bien assaisonné et faire mariner le poulet avec huile sel poivre et épices ducros. Éplucher les légumes. Mettre au four. Facile rapide et délicieux 😋

Recette des tellines à la provençale.pour 4 personnes1 kg de tellines4 gousses d'ailDu persil et une vinaigrette.Rincez les coquillages pour enlever le maximum de sable.Faites les ouvrir à feu vif avec un peu d'eau.Une fois ouvertes, égouttez les et laissez les refroidir.Hachez le persil et l'ail à incorporer à la vinaigrette.Versez cette préparation sur vos coquillages et régalez-vous !

Ingrédients : petits pois surgelés 5 tranches de chorizo fort huile d'olive 1 gousse d'ail Préparation : Prendre environ 500g de petits pois peler et trancher finement l'ail et le faire revenir avec un peu d'huile dans la poêle. Mettre les petits pois et les chauffer doucement, enlever un peu d'eau si nécessaire. Mettre les tranches de chorizo que vous aurez déchiré en 2 ou 3 et augmenter le feu. Tournez régulièrement Voilà c'est prêt

Quiche de reste : Ingrédients : du poulet ,spaghettis, buche de chevre et tomate cerise,🍅gruyere râpé, 🧀noix muscade ,oeuf🥚,crème fraîche 🍚 1💥appareil a quiche : 3 oeufs 🥚 20 cl de crème fraîche semi épaisse 🍚 Sel, poivre ,persil, noix muscade .🧂🧂🧂 Battez le tous puis 2💥ajouter les reste du poulet émincés 🐔 ,spaghettis coupé en 2 et 1 sachet gruyere 🧀râpé Mélanger le tous 3💥Verser le tous dans un moule a manqué beurré ou sur papier sulfure, 🕳Rajouter sur le dessus du gruyere râpé 🕳Puis disposer les rondelles de buche chèvre et les tomate cerises 🕳Puis poivre et persil 4💥cuisson ⏳25 min environ au four 🔥180 gr ou 200 selon votre four BONNE DEGUSTATION ❤ ACCOMPAGNEE D UNE SUCRINE 🥗

Ingrédients :- 1 demi pastèque- 1 feta (environ 200gr)- De l’huile d’olive- Un peu d’origan- Une pincée de selPréparation :Couper la pastèque en petits triangles et la feta en petits cubes, tout mettre dans le saladier. Ajouter un filet franc d’huile d’olive, un peu de sel et de l’origan.  Bien mélanger et laisser reposer au frigo environ une heure avant de servir.Petite information, si la pastèque, couverte, survit bien au frigo (s’il y a des restes), la feta se fragmentera après un jour ou deux en petites miettes. À servir avec un peu de pain idéalement. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du vinaigre balsamique, des olives noires, des oignons ou de la menthe, mais, dans mon cas, je l’aime sans ajouts supplémentaires.

Voici une recette simple et délicieuse que j’aime beaucoup faire et que l’on peut manger en été, comme en hiver. Si je cuisine fréquemment avec un cookeo, vous pouvez bien sûr la réaliser en cocotte.Préparation : 15minCuisson : 15min (au cookeo) ou 40mn à la cocotte.Ingrédients pour 6 personnes :- 6 hauts de cuisses de poulet- 750 g de poivrons rouges, verts, jaunes, émincés plus ou moins gros suivant votre goût.(alternative très satisfaisante : sachet de trio de poivrons surgelés et pas besoin de décongeler)- 250 g de concassée de tomate en brique- 15 cl de vin blanc- 15 cl d’eau (ne pas en mettre pour la cuisson en cocotte)- 1 oignon émincé- 3 gousses d’ail hachées- un peu de farine- 3 càs d’huile d’olive- sel, poivre, bouquet garni et piment d’Espelette (facultatif)Préparation :Inciser les hauts de cuisse jusqu’à l’os et fariner légèrement les morceaux.Verser l’huile dans la cuve et/ou cocotte.Lorsque l’huile est chaude, faire revenir et dorer les morceaux de poulet puis les laisser de côté.Mettre l’oignon, le vin et mélanger jusqu’à l’évaporation de l’alcool.Ajouter le reste des ingrédients. Remuer et remettre les morceaux de poulet dans la cuve et/ou cocotte.Avec le cookeo : cuisson sous pression pendant 15 mnEn cocotte : couvrir et laisser cuire à feu moyen durant environ 40 mnServir en l’accompagnement de riz, pommes de terre ou tagliatelles fraiches.

Recette anti gaspi. Une fois les crevettes mangées je ne jette pas les carapaces et les têtes. Je m'en sers pour faire un bouillon en rajoutant un oignon une carotte du poireau. On fait revenir tout cela dans un peu d'huile. On met de l'eau à hauteur. On peut ajouter du gingembre de la citronnelle du poivre. On fait cuire doucement 45mn. Ensuite on passe le bouillon dans une passoire en écrasant les parures de crevettes. On peut ajouter du lait de coco des nouilles chinoises.

Fait maison toasts apero