Je vous ai partagé ma recette des mini tartes à la tomate il y a quelques jours , voici ici une petite variante même recette sauf que je rajoute une tranche de fromage frais avant le gruyère c'est succulent !

Voici la recette de mes petits gâteaux au chocolat : - 150grs de compote de pomme. - 200grs de chocolat noir fondu. - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de poudre d’amande - 50 grammes de maizena ou farine (moi j'ai mis maizena) - J'ai mis un peu d'huile de coco au fond des moules en silicone. Pour la cuisson j’ai mis à 170 degrés pendant 10 minutes (peut varier en fonction de votre four)

A Faire sur 4 jours. 1ere journée : 3kg de courgettes coupées en gros dés avec la peau; 800 grammes a 1kg d oignons ou échalotes ( oignon rosé de roscoff sont excellents ) ; 1 demi tasse à café de gros sel gris. Mélanger le tout et laisser macérer jusqu'au lendemain. 2eme journée : Égoutter les courgettes ; Ajouter 》5 tasses ( à café) d eau ; 5 tasses de sucre ; 5 tasses de vinaigre blanc ( ou vinaigre de cidre c est excellent) ; 6 a 8 cuillères à café de Curry ( + ou - ) ; 3 cuillères a café de poivre ( + qques grains si vous avez ) 3eme journée : Égoutter les courgettes et cuire le jus en ajoutant 1 demi tasse de sucre ( 5 mn suffisent ) . VErser le jus chaud sur les courgettes . 4eme journée : Cuire le tout 5 minutes et mettre en pots aussitôt ( procéder comme pour les pots à confiture) ... Il faut laisser les pots macérés plusieurs semaines avant de déguster. Plus long est le repos , meilleur ce sera .... Vous pouvez bien évidemment faire un peu moins . Il faudra diviser les quantités...bon appétit :)

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de sucre roux (ou sans si version salée) 80 g de beurre fondu 30 cl de lait Sirop d’érable ou miel, crème de marrons, confiture, sinon une version salée avec saumon fumé Etc... Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre roux. Ensuite ,versez le beurre fondu puis le lait petit à petit en fouettant doucement. Laissez reposer la pâte pendant 20 / 30 minimum à température ambiante. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.  Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Dès que la pâte commence à faire de petites bulles, retournez-la à l’aide d’une spatule, cuire chaque pancake pendant environ 2 min. RÉGALEZ-VOUS 

Bonjour, c'est simple : 1kg de brocolis cuit à l'eau, égoutter, saler + poivre + raper de la noix muscade, ajouter la boite de thon sans le jus, de la crème fraiche 1/2 pot selon votre humeur....un petit coup de mix....puis au four au bain marie...180° (on peut placer les brocolis dans un plat rectangulaire, avec du papier sulfurisé, le tout dans un grand plat rempli d'eau)....on peut le manger tiède agrémenté d'une sauce tomate au basilic + une bonne salade. Bon appétit...

Pour 4 personnes : 4 belles courgettes de taille moyenne (celles du jardin ou de provenance locale: les meilleures sont les courgettes vert clair) 1 boite de miettes de thon ou une douzaine de crevettes décortiquées quelques feuilles de basilic Vinaigrette ou mayonnaise selon les goûts Recette : Couper les extrémités de chaque courgette et bien les rincer Couper chaque courgette en 2 dans le sens de la longueur Déposer les demies courgettes dans le panier de l'autocuiseur et les faire cuire à la vapeur environs 8 minutes (en fonction de la grosseur) : il ne faut surtout pas les faire trop cuire !! lorsqu'elles ont tiédies, avec une petite cuillère évider les demies courgettes pour enlever les graines : on obtient alors des barquettes que l'on retourne sur du papier absorbant. Laisser les égoutter une dizaine de minutes Les déposer ensuite sur un plat de service, saler et poivrer légèrement, mettre à l'intérieur une cuillère de miettes de thon ou 2/3 crevettes puis la vinaigrette ou la mayonnaise Décorer de quelques feuilles de basilic ciselées (ou de persil) Mettre au réfrigérateur au moins une heure et servir bien frais !😊

Ingrédients : Cœurs d'artichaud Asperges Concombre Vinaigrette maison ou vinaigre de cidre Le plus dur : ouvrir les boites des cœurs et des asperges , surtout les faire égoutter Eplucher le concombre et le couper en rondelles Mettre au frais jusqu'au service Une assiette "désaltérante" et bien fraiche

Ingrédients : Chipolatas nature Chipolatas aux herbes Chipolatas au piment d'Espelette (pas des merguez!) 1 poivron vert Piques à brochette Préparation : Faire des "cubes avec le poivron couper en 3 ou 4 les chipos et les embrocher en les mixant avec une séparation avec du poivron Plus qu'à faire cuire tranquillement et ensuite à déguster avec des amis