Recettes

50g de farine 2 oeufs levure chimique 30 ml de lait 1 boîte de thon gruyère râpé olives vertes Tout mélanger et mettre dans des moules et au four pendant 25 minutes à 180°, à déguster avec une salade

Vous avez envie d'un gratin qui sorte un peu de l’ordinaire et du traditionnel gratin de pommes de terre ? Alors suivez notre recette qui associe la carotte avec la pomme de terre et les lardons. Cette recette, à la fois rapide à préparer et simple à réaliser. cette recette de gratin de carottes peut être réalisé tout au long de l’année puisque les carottes et les pommes de terre sont deux légumes que l’on peut trouver en toutes saisons, de l’hiver à l’automne suivant La recette : Faites préchauffer votre four à 200° (thermostat 6-7).Dans une poêle bien chaude, faites dorer les lardons.Lorsque les lardons sont bien colorés, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant. Lavez, épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.Répétez ces mêmes opérations pour les pommes de terre.Dans un plat à gratin préalablement beurré de Beurre disposez les fines rondelles de carottes et de pommes de terre puis les lardons. Assaisonnez à l’aide de sel et de poivre selon votre gout. Dans un bol ou un petit saladier, mélangez la Crème Entière Fluide avec le Lait .Versez ensuite ce mélange sur les rondelles de légumes et les lardons. Recouvrez le tout d’Emmental Râpé. Enfournez votre plat à gratin et laissez cuire à 200° pendant 60 minutes environ. Pensez à surveiller la cuisson du gratin de temps à autre.Lorsque le fromage râpé est bien gratiné, votre gratin est prêt. Sortez le gratin du four et servez bien chaud !

Ingrédients : 4 grosses tomates 1/2 poivron vert 1/2 concombre 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique Un peu de piment de Cayenne ou de tabasco 1/2 cuillère à café de sucre Sel et poivre 15 cl d'eau Placer tous les ingrédients coupés grossièrement dans le mixeur. Les mixer à grande vitesse. Mettre la préparation au réfrigérateur pendant au moins deux heures point ajouter des glaçons au moment de servir. Et voilà c'est parfait et rapide à faire.

Brownie fait maison facile à faire et super bonne Ingrédients "250g chocolat noir 150g sucre 150g sucre 1 sachet vanillé 60g farine 3 œuf Sel Après mélanger les ingrédients versez dans le moule et enfournez pour 15 mm laissez reposer 5 mnt et il est près pour les goûter avec les enfants

30 g de beurre 55 g de sucre 35 g de farine 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four à 170/180° mélanger le beurre fondu, le sucre. Incorporer le blanc d'oeuf et la farine. Mélanger pour avoir un mélange mousseux. Déposer des bâtonnets(avec une poche à douille si possible) sur une plaque beurrée. Espacer car la pâte va un peu s'étaler Cuisson rapide (15mn) : sortir les langues dès que les bords sont dorés. C'est prêt!😍

Pour le gâteau : 80 g de farine , 20 g de fécule , 20 g de sucre de canne , 30 g de beurre fondu , 20 cl de crème fraiche , 1 oeuf , 1/2 sachet de levure. Pour la frangipane : 60 g de poudre d'amandes , 50 g de beurre , 40 g de sucre de canne , 1 oeuf , une pincée de cannelle.2 pommes. Dans un saladier tamiser farine , fécule et levure , ajouter au centre crème fraiche , beurre fondu et oeuf. Verser dans un plat légèrement beurré. Préchauffer le four Th5 Préparer la frangipane en fouettant beurre, sucre et poudre d'amande. Ajouter l'oeuf et la cannelle. Verser sur la préparation précédente. Eplucher les pommes et déposer selon vos goûts. Enfourner pour 1/2 heure en surveillant la cuisson. Consommer tiède de suite ou froid le lendemain ce gâteau se conserve bien à température ambiante.

C'est une vieille astuce d'une amie que j'ai adoptée depuis fort longtemps. Il s'agit de la cuisson du riz. Pour maximum 8 personnes je cuis toujours mon riz au micro onde. Après l'avoir bien lavé, je couvre de 2 cm d'eau claire et je mets systématiquement dix minutes au maximum. Pour du riz gluant je porte le temps à 15 minutes. Contrairement aux autres riz il faut mélanger le riz gluant après la moitié du temps de cuisson sinon le fond risque de rester cru.

Pour 4 personnes :  4 suprêmes de poulet ou hauts de cuisses, échalotes, champignons frais, huile d'olive ou tournesol, beurre, bouillon de volaille,  crème liquide, herbes fraîches aromatiques  Hachez l’échalote, ciselez les champignons. Puis dans une poêle faire revenir le tout avec le beurre, environ 8 min. Ajoutez la crème liquide puis le bouillon de volaille.  laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse, onctueuse  Dans une seconde poêle mettre un peu d’huile faites saisir entièrement les suprêmes jusqu’à ce qu’ils aient une jolie coloration pendant plusieurs minutes.. à surveiller la cuisson car ils doivent rester tendre  Salez et poivrez, puis rajoutez-les à la sauce forestière. Continuez à cuire à feu doux pendant 8 à 10 min. Rectifiez la sauce si besoin. Servir accompagné d'un écrasé de pommes de terre ou tagliatelles ou autre, selon vos goûts (parsemé de persil ou herbes fraîches aromatiques)