Recettes

Un bon petit plat complet pour manger équilibré, les légumes c'est bon pour la santé

1 oignon ail huile d'olives 2 poivrons 3 tomates (ou une boite de tomates concassées bio) 3 oeufs paprika ras el hanout sel, poivre Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, rajouter les tomates coupées en morceaux et les poivrons coupés en lanières, saler poivrer, couvrir, laisser compoter. Enlever le couvercle et laisser l'eau s'évaporer, rajouter les épices, mettre un oeuf que l'on brouille avec les légumes et en rajouter 2 autres que l'on fait cuire au plat Servir bien chaud, avec une tranche de pain ou du riz

Pour 6 personnes : 3 blancs d'œufs 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de beurre 90 gr de farine 1 CS d'anis vert Faire fondre le beurre au micro ondes un peu a l'avance car il le faut bien froid. Mettez les blancs d'œufs dans un saladier, les monter en neige bien ferme. Ajoutez y le sucre et le sucre vanillé. Mélanger bien,il faut que les blancs soient brillants et lisses. Après, vous y ajouter la farine et le beurre fondu et bien froid puis l'avis vert. Mélanger tout doucement avec une spatule. Beurrer des moules a muffins,les remplir au 3/4 avec la préparation. Enfourner a four chaud a 160° pendant 15 mn. Régalez vous avec ces petits gâteaux tout léger.

De bon cookies moelleux comme on aime et le thé matché apporte une petite touche de couleur

Ingrédients pour 4 personnes : 480 g d'aiglefin - 40 g d'amandes effilées - 1 citron - 1 gousse d'ail - 1 oignon jaune - 7/8 pommes de terre selon la taille - 20g de beurre - 15cl de lait - huile d'olive - sel et poivre 1) Préchauffer le four à 250°C en mode grill. 2) Éplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Les déposer dans une casserole et les recouvrir très largement d'eau salée. Les faire cuire 20 minutes environ. 3) Une fois cuites, les réduire en purée. Saler, poivrer et ajouter le lait et le beurre pour rendre la purée plus onctueuse. 4) Pendant la cuisson des pommes de terre, faire cuire l'aiglefin : rincer et essuyer le poisson. Ciseler l'oignon et hacher l'ail. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail 10 minutes. Au bout des 10 minutes de cuisson, ajouter le poisson et le faire dorer 2/3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, l'émietter dans une assiette à l'aide d'une fourchette. 5) Ajouter le lieu noir, l'oignon et l'ail à la purée et mélanger délicatement. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Répartir le mélange dans un plat à gratin et enfourner 8 minutes jusqu'à ce que la brandade soit dorée.  6) Lorsqu'il reste 1 minute de cuisson, parsemer d'amandes effilées, presser le citron et poursuivre la cuisson. 7) Servir accompagné d'une salade pour un repas complet. Bon appétit.

4 oeufs 70 gr de noix de coco râpée 170 gr de farine sans gluten 10 cl de crème liquide légère 2 pommes 120 gr de beurre 130 gr de sucre xylitol sans sucre Cassez les oeufs et ajouter le sucre, mélanger le tout au batteur afin que le mélange double de volume et blanchisse Pendant ce temps faire fondre le beurre et laisser refroidir Ajouter la farine tamisée et la noix de coco, mélanger et ajouter la levure et remélanger Ajouter le beurre fondu et mélanger Verser l'appareil dans un moule à cake, ajouter des morceaux de pommes dessus et placer dans un four préchauffé à 180 pendant environ 45 tout en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau; Bonne dégustation

Mélangé 130 grammes de farine avec 2p grammes de cacao non sucré exemple poulain chocolat en poudre puis un sachet de levure chimique et 100 grammes de sucre deux pincé de sel puis incorporé 7 cl d huile de tournesol et ensuite 11 cl de lait puis mettre un feuille de cuisson dans un moule à cake ou beurré le moule et fariné le après verser la préparation 20 minutes au four 180 degré voilà prêt à déguster tiède ou froid selon votre préférence

Ingrédientsune boule de pain CARREFOUR BIO de 500 gdes pics à brochettes en bambou pour barbecuedes tomates cerisesdes radisdes Knackies coupésdes petites saucisses sèches apéritifdes olives vertes et noiresun demi citron (pour la tête)Préparationpiquer les brochettes dans le pain après avoir enfilé délicatement l'ingrédient sur le bout du pic selon le modèle de la photoprésenter dans un joli plat