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Recettes

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Pascale d.
Ambassadeur
03/09/24-16:07
Pour 4 personnes : 1 kg de tomates mûres mondées, 2 petits poivrons hachés, 2 gousses d'ail haché, 100 g de pain rassis, 4 c à s d'huile d'olive vierge extra, 1 c à s de vinaigre de vin de Xérès, eau, œuf dur, oignon rouge, sel, jus de citron croûtons Mélanger le pain (mis à tremper au préalable) et les légumes émincés avec l'huile, le vinaigre, le sel, et + ou - d'eau selon que l'on désire une soupe + ou - liquide. Mixer longuement. Servir dans des bols individuels et accompagner de morceaux de tomates, de concombre, de poivron, d'oignon, de croûtons et d'œuf dur : les convives se serviront eux-mêmes.
Gazpacho :
🍽️ Type de plat
Soupes
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Pascale d.
Ambassadeur
03/09/24-14:53
Pour 2 personnes : 250 g de riz rond pour risotto 100 g marcarpone ou de crème fraîche épaisse 200 g de gambas 150 g de poireaux Fumet de poisson 10 cl de vin blanc sec Huile d'olive vierge extra Beurre Persil, poivre et sel - 1 oignon émincéParmesan râpé Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau, le fumet de poisson et l'oignon.Laver les poireaux, les couper en fines lamelles, les faire réduire avec un filet d'huile d'olive vierge.Lorsqu'ils sont bien réduits, ajouter le riz. Le faire griller et déglacer au fin blanc. Laisser réduire.Lorsque le riz a absorbé tout le vin, verser quelques louches de bouillon chaud et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 mn. Pendant la cuisson du riz, mettre 2 c à soupe d'huile d'olive à chauffer dans une poêle et faire revenir les crevettes 2 mn à feu vif en remuant.Lorsque le riz est cuit, ajouter une noix de beurre et le mascarpone. Saupoudrer de parmesan râpé, et servir avec les gambas, le persil et une rondelle de citron.
Risotto aux crevettes
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
lydia
Explorateur
03/09/24-14:13
Dans une casserole mettre du beurre et mettre le poulet bien le coloré. Ajouter les oignons les faire revenir jusqu'à ce qu ils colorent, mètre du thym frais sel poivre cuire 1/4 heure . Ensuite mettre poivrons, tomates pellées , courgettes et 1 petit verre d eau ( vous pouvez un peu d epice a tajine) et laissez cuire 1 heure à 1h 1/4 à feu doux.
Recette de poulet basquaise
Pilons de Poulet Volaille Française DUC
Courgettes PREMIER PRIX
Poivrons bicolores SIMPL
Tomates pelées au jus CARREFOUR CLASSIC'
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Marie-Laure
Acteur
03/09/24-14:01
Pate sablée herta ou carrefour , 4 poires , 100gr de poudre d amandes et quelques amandes entières, un peu de beurre fondu et quelques morceaux de chocolat noir dessert . J ai eu la chance de tester la pâte sablée herta. Elle est vraiment très bonne. Précuire la pâte 5 mn . Faire une crème d amandes simple ou alors une frangipane ( c'est un peu plus compliquée) la différence est que pour la frangipane il faut faire une crème pâtissière en plus. Bien étaler votre crème sur la pâte sablée précuite et metter vos tranches de poires comme bon vous semble. J ai mis quelques petits morceaux d amandes entières dessus puis un filet de chocolat noir fondu au préalable au bain marie . 😀 mettre au four un peu plus d'une demie heure. ....et voilà.. Pour les gourmands on peut manger le reste du chocolat fondu à la cuillère 🙃
Tarte sablée poire et crème d amandes
Poires Williams vertes mures à point FILIERE QUALITE CARREFOUR
Tablette de chocolat noir dessert CARREFOUR BIO
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Marie-Laure
Acteur
03/09/24-13:35
Bonjour à tous. Voici ma recette de la galette de blé noir ( sarrazin ) . - 1 kilo de farine du moulin - 3 œufs frais plein air - 50 grammes de gros sel gris ( de préférence) - 1 litre et demi d eau de source ( ou du robinet ) environ. Il est important de faire cette recette la veille , pour que la pâte se repose et prenne une jolie coloration à la cuisson.. Bien mélanger à la main le gros sel avec la farine puis ajouter les œufs et l eau petit à petit..bien remuer la pâte avec la main en faisant des bulles ( la faire respirer ) .. mettre au frigo jusqu'au lendemain. Si vous avez la chance comme moi d' avoir une crepiere krampouz, vous pourrez faire de jolies galettes . Sinon à la poêle , attention de ne pas mettre trop de pâte pour ne pas qu'elles soient trop épaisses... il y a biensur de nombreuses possibilités pour remplir les galettes . 😍 Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures . Mais l importance du choix de la farine est primordial . BON APPÉTIT 🤗
GALETTE DE BLÉ NOIR
Œufs Plein Air DOUCE FRANCE
Gros sel de Guérande IGP LE GUERANDAIS
Farine de sarrasin TREBLEC
Crêpière 40 cm Billig CEBPA4BO - Orange KRAMPOUZ
Spatule à crêpes ASI35 grise KRAMPOUZ
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Nariman 🌺🏵🌸
Explorateur
03/09/24-12:00(édité le 03/09/24-12:02)
Bonjour tout le monde ☺️, Je vous partage comment j'ai fait mes burgers 🍔 aujourd'hui. Je commence par mettre du fromage à tartiner puis une bonne cuillère d'oignons confits 🧅. J'ajoute le steak haché , le fromage burger 🧀, un œuf au plat 🍳, une tranche de tomate 🍅 et les sauces. 🍔🍟🥤 Et vous, qu'est ce que vous mettez dans vos burgers ?
BURGER 🍔
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Audrey
Explorateur
03/09/24-11:32
J'ai beaucoup trop de figues en ce moment, je vais les éplucher et les congeler pour pouvoir les déguster cet hiver
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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David
Explorateur
02/09/24-21:55
Des cup cake pour faire la fête
Cup cake
Mascarpone GALBANI
Crème Liquide 30% Mg C'EST QUI LE PATRON
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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