Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante et faites bouillir une grande casserole d'eau salée avec un couvercle. Faites cuire les linguine pendant 12-14 minutes à couvert, puis égouttez-les et réservez-les sans couvercle.Coupez les tomates cerises en deux et ciselez l'ail. Pressez le citron.Dans un plat, mélangez les tomates cerises avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel, puis enfournez pendant 12-15 minutes.Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites revenir les épinards pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement réduits. Réservez l'eau de cuisson.Dans la même poêle, faites torréfier les noix de cajou à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un mixeur, combinez les épinards cuits, l'ail, le basilic, les 3/4 du grana padano, les noix de cajou, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des épinards. Mixez jusqu'à obtenir un pesto homogène.Disposez les pâtes chaudes nappées de pesto dans des assiettes creuses etAjoutez les tomates cerises rôties sur le pesto et arrosez d'un filet d'huile d'olive.Garnissez avec le reste de grana padano râpé.

Pour confirmer la presque arrivée de l'été, voici une idée de dîner rafraîchissant composé avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Là j'ai mis des oeufs durs farcis au saumon, de la sucrine, de l'avocat, de la tomate verte, des bâtonnets saveur crabe, du cèleri et des olives noires.

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants. Verser le lait sur le mélange farine/beurre tout en fouettant, puis assaisonner. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute. Fouetter a nouveau, et voilà, c'est prêt !

Pour cette recette, il me faut : une betterave un pot de fromage à tartiner recette : il faut juste envelopper une betterave dans de l'aluminium cuite pendant 30 mn à 180 degrés... on laisse refroidir,  on coupe en tranche,  on prend du fromage frais que l'on tartine,  et on reconstitue la betterave,  on ajoute un soupçon d'oignon frit,  et un peu de saumon fumé  ou même la truite fumée .. Simple et agréable en été .

Pour 2 personnes - 8 tranches de pain de mie aux céréales CARREFOUR - 4 tranches de jambons blancs CARREFOUR - 1 tomate 🍅 🍅 🍅 - gruyère CARREFOUR - crème fraîche CARREFOUR Cuisson avec un appareil à croque monsieur Possible au four 10 mns

Ingrédients : 500g de crème de marrons vanillée, 100g de chocolat à dessert, 3 oeufs, 100g de beurre + beurre pour le moule. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie ou au micro ondes. Lisser le mélange. Dans un saladier, verser la crème de marron puis ajouter le chocolat et beurre en fouettant pour avoir un mélange homogène. Battre les oeufs entiers puis les incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène. Verser dans un moule à gâteau beurré. Cuire 30 minutes environ, à chacun de voir suivant qu'il soit plus ou moins cuit ou plus ou moins fondant ! Bonne dégustation !

ingrédients : 1kg de brocolis surgelés (ou fleurette chou fleurs, brocolis et chou romanesco), beurre pour le plat, 1 gousse d'ail, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, 250g de ricotta, 3 oeufs, 20cl de crème fraiche épaisse, sel, des amandes effilées Faire cuire à la vapeur les brocolis puis les égoutter. Préchauffer le four à 200°c. Beurrer le plat à gratin et réserver. Pendant le temps de cuisson des brocolis, hacher la gousse d'ail et faire rissoler avec l'huile d'olive. Ajouter la ricotta, les oeufs, la crème fraiche, le sel et bien mélanger l'ensemble. Disposr les brocolis dans le plat beurré préalablement. Enfourner 25 min environ. En fin de cuisson parsemer d'amandes effilées et enfourner à nouveau pour qu'elles soient grillées. Bonne dégustation !

4kg de moules , 3 oignons , 25 cl de vin blanc , sel , poivre , bouquet garni . Bien laver les moules à l eau claire pour enlever le sable et les coquillages qui peuvent s y trouver . Couper les oignons en cubes ou lamelles, les faire revenir dans le beurre . Ajouter les moules , le vin blanc ,sel (pas trop elles sont déjà salées) du poivre et le bouquet garni.. Cuire à feu vif pendant 10 mn en remuant de temps en temps et qu elles s ouvrent . C est prêt , Enlever le bouquet garni. A servir avec de bonnes frites. On peut aussi y mettre de la crème, oh tomates et chorizo , ou une sauce au roquefort c est très bon .