Un reste. de ratatouille 4 oeufs bio Un peu d'huile d'olive Sel Herbes de Provence Après avoir fait ma ratatouille,il m'en restait juste un petit peu que j'ai utilisé pour ce repas fait en 5 mn . Mettre un tout petit peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites y réchauffer votre reste de ratatouille. Cassez les oeufs dans une assiette. Versez les sur la ratatouille. Saler un petit peu et ajoutez y un peu d'herbes de Provence. Cuire vos oeufs 2 a 3 mn.. Servez et régalez vous.

Ingrédients:  4 gros oeufs (ou 5 petits) 1 sachet de levure chimique 1 yaourt 1 pot de yaourt de sucre pour le gâteau 1/2 pot de sucre pour les blancs en neige une cuillère à café d’extrait de vanille 2 pots de yaourt de farine 1 pot de yaourt de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe d’huile Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.  Ajoutez le yaourt aus jaunes d’oeufs et mélangez bien. Puis ajoutez la levure chimique, ça va mousser. Lavez le pot de yaourt et utilisez-le comme récipient pour mesurer. Verser un pot de sucre puis l’huile ainsi que la farine, la poudre d’amandes et enfin l’extrait de vanille. Montez les blancs en neige, incorporez ensuite un 1/2 pot de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte obtenue auparavant. Mettez le tout dans un moule beurré et enfournez à chaleur tournante, 200°C, pendant 30 minutes environ. Décorez avec des amandes effilées (ou pas). Bonne dégustation.

Ingrédients 500g de porc (filet mignon ou échine) 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe d'huile végétale Sel et poivre noir au goût Préparation Couper le porc en morceaux de taille uniforme. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et faire dorer de tous les côtés. Verser la marinade sur le porc et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et caramélise légèrement. Servir le porc caramélisé chaud sur le riz cuit.

Œufs cocotte au jambon crû pour 2 personnes - 4 Œufs CARREFOUR - 4 tranches de jambons crû CARREFOUR Faire une béchamel pour 4 raviers ( beurre/farine/lait). Déposer la béchamel dans les raviers , attention ⚠️ ⚠️ ne pas salée, Mettez 1 tranche dans chaque raviers puis 1 œufs, gruyère. Au four 10mns à 160° Bonne appétit idéal pour le soir

Ingrédients pour 4 personnes : - 8 cs de fromage frais nature - 4 cc de mayonnaise - 2 gousses d'ail - 2 cs de persil haché - 2 cs de ciboulette ciselée - 2 cs d'aneth - 4 tranches de saumon fumé - 1/2 conconbre - 4 pains bagel - 1 citron - sel / poivre Préparation : - Mélanger le fromage frais avec la mayonnaise, le persil, la ciboulette, l'aneth et les gousses d'ail hachées. Salez légèrement et poivrez. - Tartinez les bagels de cette sauce - Coupez les tranches de saumon en lanières et le concombre en rondelles - Déposez des tranches de rondelles sur chaque bagel ainsi que des lanières de saumon - Ajoutez quelques brins d'aneth et refermez.

Super facile si on a une yaourtière : on mélange un litre de lait entier avec un sachet + un peu de sucre (j'ai mis 50 g), on mélange. Dans les pots, puis direction la yaourtière et le tour est joué. Très bons 😄

1 grand filet de cabillaud 1 échalote 3 carottes 2 tomates 2 cs d'huile d'olive Un peu de vin blanc sec Herbes de Provence Sel et poivre Épluchez l'échalote et la ciseler. Épluchez les carottes et les couper en petits morceaux Lavez les tomates,les pelées et les épépinées puis les couper. Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'échalote avec les carottes. Cuire 15 mn . Ajouter les tomates et le vin blanc . Saler poivrer et mettre les herbes de Provence. Cuire 20 mn sans couvrir ,puis ajouter les filets de cabillaud. Vérifier l'assaisonnement. J'ai servi avec des pommes de terre vapeur pour en faire un plat complet . Bon Appétit.

Pour cette folie gustative , il me faut :– 500 g de faisselle égouttée– 100 g de sucre semoule– 50 g de jus de citron (  voir photo du citron du jardin )_ le zeste zesté d’un citron non traité du jardin – 40 g de Limoncello Maison ( voir photo)– 20 g de miel de citronnier– 50 g de cédrat confit en dés Puis voila la recette :Passer au mixeur la faisselle avec le sucre, le miel, le jus de citron et le zeste.Ajouter le Limoncello.Laisser reposer la préparation au réfrigérateur au moin 2 heures .Passer ensuite en sorbetièreet dès que le sorbet devient plus solide et commence à prendre, ajouter le cédrat.Mettre au congélateur 4 heures puis servir tout simplement ...Avant que le sorbet ne fonde  !.