Recettes

800g de carottes 1 cu à café de cumin 1 patate douce bouillon de poule crème légère 1 échalotte Faire cuire la patate douce en morceaux dans une casserole d'eau. Faire revenir les carottes dans de l'huile d'olive avec l'échalotte, puis faire fonde la marmite de bouillon de poule et y ajouter les carottes et la patate douce, ajouter le cumin, quand tout est cuit, bien mixer et ajouter la crème liquide,

Un morceau de dos de cabillaud, un sachet de noix de pétonclesqueues de crevettes décortiquées, moules décortiquéeshuile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette, 50 cl de crème fraiche épaisse, emmental râpé, concentré de tomateFaire décongeler les ingrédients, découper le dos de cabillaud en gros désDans un plat à four mettre un filet d'huile d'olive, puis cabillaud, moules, crevettes, pétonclesMélanger la crème avec 2 càc de concentré de tomate en assaisonnantRépartir la préparation sur les ingrédients. Mettre selon les goût de l'emmental râpéEnfourner à 190° pendant 20 min

8 zygotes, 1 ou 2 Allium ampeloprasum (suivant taille), 1 oignon jaune, sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'olive Peler et trancher finement l'oignon Nettoyer et trancher des tronçons de 5cm des poireaux et les recouper en 4 dans la longueur Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir oignon et poireaux Dans un c ul de poule, battre les oeufs et les assaisonner Verser l'appareil et faire cuire l'omelette à discrétion

quelques tomates séchées, 3 feuilles d'endives, 5 feuilles de salade verte, 2 échalotes, 5 6 olives noires dénoyautées, huile d'olive, selpoivre, piment d'Espelette.Peler et trancher 2 échalotes, Couper grossièrement les feuilles d'endives et de salade , Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle (sauf si vos tomates séchées en ont encore), Maintenant on fait revenir l'ensemble en assaisonnant à votre gré, Vous verrez , le goût et là et les tomates séchées lient très bien le tout, Vous voilà rassasiés et le frigidaire est clean pour le début de semaine

Des pommes de terre du jardin fraîchement déterrées, 3 cuillères d’huile de tournesol... 15 min de "repos", un four traditionnel chauffé à 180°C et c'est parti pour 35 min de cuisson (sur du papier sulfurisé déposé sur la plaque du four) de se régaler !!

Ingrédients / pour 8 personnes :100 g de saumon fumé200 g de poireaux25 cl de lait2 œufs2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 g de Maïzena50 g de gruyère râpé1 cuillère à café d'herbes de ProvenceSel, poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation:Faire revenir les poireaux coupés en rondelles avec l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive pendant 5 à 6 minutes.  Salez et poivrez.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).  Mélangez les œufs en les cassant comme pour une omelette.  Ajoutez la Maïzena, le lait, la crème et les herbes de Provence.Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles, le gruyère râpé et les poireaux.  Mélangez le tout doucement pour ne pas casser les lamelles de saumon fumé.Pour finir:Mettre le tout dans un moule en silicone à bouchées et mettre à cuire 25 minutes et servir avec principalement avec une bonne salade

pour la pâte à gaufres : 85grs de farine 2grs de levure 23 grs de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 13 cl de lait Pour la garniture : 1 petit pot de lompe noir 1 petite boîte de crevettes 2 tranches de saumon fumé Pour la chantilly salée : 20 cl de crème fleurette Sel,poivre à convenance 1 pincée de piment d'espelette Préparation des gaufres : Mélanger l'œuf et le sel Ajouter le beurre fondu Ajouter la levure et la farine Ajouter le lait Cuire les gaufres et laisser refroidir Préparation de la chantilly : Mettre le bol et le fouet au congélateur 15 minutes Monter la crème, ajoutez le sel, le poivre et le piment délicatement Découper les gaufres et les garnir.

ingrédients pour faire la marinade /10 cl d'huile d'olivePaprika 4 c. à soupeCurry4 c. à soupeHerbes de Provence4 c. à soupeGingembre2 c. à soupeVinaigre1 c. à cafésel fin a votre convenance personnel Pour le Kebab :4 pains à kebabEscalope de poulet 500 gBatavia12 tomatesOignon rouge1RECETTE /Emincer le poulet.Réaliser la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le paprika, le gingembre, le curry et les herbes de Provence).Faire mariner la viande pendant quelques heures.Préparer la garniture en lavant et éminçant la salade et les tomates.Emincer l'oignon.Cuire le poulet dans une poêle et bien le laisser griller.Faire chauffer le pain Kebab.Retirer la viande du feu.Dresser le kebab.