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Recettes

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Georgette
Ambassadeur
01/06/24-18:18
600 g de cerises100 g de farine60 g de beurre demi-sel60 g de sucre en poudre20 cl de lait4 œufs1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel Déposez les cerises lavées, égouttées et équeutées dans un plat beurré.Mélangez la farine avec les deux sucres et le sel, puis incorporez les œufs un par un en fouettant.Ajoutez de la même façon le lait puis le beurre préalablement fondu, progressivement et en fouettant.Versez le tout sur les cerises et enfournez pour 10 min dans le four préchauffé à 210°C, puis 20 min en baissant à 180°C.ou surgelés !
Clafoutis aux cerises du jardin
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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Monny
Ambassadeur
01/06/24-15:27
L'appellation de "fantôme" vient d'une de mes petits filles car normalement c'est "invisible". Il vous faut : 800 grs de pommes2 ou 3 oeufs selon leur taille10 cl de lait70 grs de farine50 grs de sucre20 grs de beurre1 sachet de levure Alsaune pincée de selun sachet de sucre vanilléUne fois cuit et refroidi, vous pouvez le décorersoit de sucre glace, soit de sauce caramel goûtsPréparation : Peler les pommes très finement ou mieux à la mandolineMélanger tous les ingrédientIncorporer la levure chimiquePuis incorporer délicatement les pommes tranchées finementBeurrer le moule avec les 20 grs de sucreverser le mélangeDéposer le moule rempli dans le four qui a été préalablement pré chauffé et cuire pendant 35 minutes à 200°
GÂTEAU AUX POMMES FANTÔMES.
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Jihane
Influenceur
01/06/24-13:58
[📍Recette : ]-20 g de farine-3 jaunes d'oeufs-140 g de sucre-200 ml de crème liquide entière - 600 g de philadelphiaPour le fond du cheesecake:-200g de speculos-100g de beurre fondu 🧈 - Coulis de fraise facultatif 🍓 1- mixer les speculos et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger! Dans un moule à charnière de 21 cm étalez la pâte dans le fond du moule avec la préparation.(tassez bien le fond avec un verre).2- préchauffer le four à 180 degrés3- dans un saladier ou robot, y mettre les oeufs, le sucre et la farine, bien mélnager et ajouter le Philadelphia. Mélanger et ajouter la crème liquide. Versez la crème sur le fond de tarte.4 - Enfournez pour 15 minutes à 180° puis baisser le four à 130° et poursuivez la cuisson 45 minutes pour un moule à (21cm). Placez-le ensuite au frais pendant au moins 2 heures5- Mettre le coulis de Fraises avant de servir.
Recette Cheesecake🍓
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Brigitte
Ambassadeur
01/06/24-12:56
🍞 pain de mie fait maison ... 1ère fois .. bon goût ..
1 ère fois
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Benjamin
Ambassadeur
01/06/24-11:48
Réalisé ce jour pour l'anniversaire de mon enfant avec un moule licorne mais possible dans n'importe quel moule et avec ou sans décoration. Ingrédients : 150g de chocolat blanc - 60g de beurre - 70g de sucre - 2 œufs - 70g de farine 80g de framboises - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre puis ajouter le sucre. 3) Incorporer les œufs, l'extrait de vanille et la farine, mélanger et mettre de côté. 4) Laver les framboises, les sécher délicatement et les ajouter au mélange précédent. 5) Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner 20 minutes. 6) Laisser refroidir avant de servir et décorer si besoin. Place à la gourmandise.
Brownie chocolat blanc/framboises
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Alfredo R.
Ambassadeur
01/06/24-11:36
Il vous faut: -4 œufs -115 g de farine -125 g de beurre -150 g de sucre -500 ml de lait tiède -1 cuillère à soupe d'extrait de vanille -1 cuillère à soupe d'eau -Une pincée de sel ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). -Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm de côté ou un moule rond de 22 cm de diamètre. -Séparez les jaunes d'œufs des blancs dans deux bols différents. -Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Ajoutez ensuite la cuillère à soupe d'eau et l'extrait de vanille, et mélangez bien. -Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Une fois fondu, laissez-le refroidir un peu, puis ajoutez-le au mélange de jaunes d'œufs et de sucre. Mélangez bien pour incorporer le beurre. -Ajoutez ensuite la farine tamisée et une pincée de sel au mélange. Mélangez jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée. -Incorporez le lait tiède petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. -Dans un autre bol propre,battez les blancs d'oeufs en neige ferme. -Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en plusieurs fois. Mélangez doucement pour ne pas casser les blancs en neige. À ce stade, la pâte devrait être légèrement liquide avec des morceaux de blancs en neige. -Versez la préparation dans le moule préparé. -Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré sur le dessus et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. -Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement . Bonne dégustation.
Gâteau a la vanille
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
ChouMarie29
Ambassadeur
01/06/24-09:28 (édité le 01/06/24-09:33)
Pour la marinade préalable : Thym, spécial poisson, 4 clous de girofle, 1 oignon, 1 citron, 2 a 3 gousses d'ail pressé, huile, laurier, qq gouttes de piment, eau, persil, baies, sel Pour donner du goût au poisson, tout est dans une marinade préalable : Entailler le poisson (écaillé/vidé bien sûr) en 3 endroits de chaque côté et le mettre dans un plat assez haut pour qu'il puisse être recouvert d'eau Badigeonner le poisson de : spécial poisson pour marinade, sel (gros sel possible, bonne poignée, c'est le sel qui donnera du goût), ail pressé, jus d'un citron qui donnera aussi le goût, thym, persil, baies, piment selon tolérance, oignon coupé en lamelles, 4 clous de girofle, 2 à 3 feuilles laurier Recouvrir d'eau avec qq gouttes d'huile et laisser mariner qq heures (par exemple, matin pour le soir, ou toute la nuit) Cuisson du poisson 🐟 mariné Préchauffer le four à 180° Après avoir laissé mariné pdt qq heures, disposer dans un plat huilé allant au four 2 feuilles de bois d'inde (ou de laurier) et y mettre dessus le poisson préalablement mariné Disposer sur le poisson des lamelles d'oignons y compris entre les entrailles faites lors de la marinade, ainsi que dans le plat Saupoudrer le poisson de thym et arroser de 2 à 3 louches de la saumure (jus de la marinade en prélevant l'ail et les mx de piment le cas échéant) Y disposer des lamelles de citron (et possiblement des lamelles de tomates) et des lamelles de beurre, puis un filet d'huile d'olive, et le cas échéant un peu de sel Enfourner 30 mn ~, arroser de tps en tps par le jus de cuisson, rajouter le cas échéant de la saumure selon qu'on veut bcp de sauce ou pas, sortir au bout de 30/35mn, terminer par un filet de citron vert et server aussitôt, accompagné d'un riz nature ou tt autre
Vivaneau 🐟 au four
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Valerie
Explorateur
01/06/24-08:34
Il me restait quelques olives noires sur mon olivier. Apres avoir enlevé l'amertume des olives (olives piquées puis laissées plusieurs jours dans du sel en les remuant quotidiennement puis en les dessalant dans de l'eau changée tous les jours pendant une semaine) j'ai pu faire de beaux bocaux ails bio + romarin du jardin + thym du jardin + huile d'olive + baies de coriandre. Parfait pour l'apéro
preparation olives noires en bocaux
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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