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SCHAKnat
Diamant
11/01/24-10:44
Pour 6 personnes 700 g de rhubarbe 200 g farine 80 g sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre ou margarine Préparer la rhubarbe (laver, couper les tiges en troncons), les saupoudrer de sucre et laisser dégorger pendant une heure. Pendant ce temps préparer le crumble en mélangeant dans un saladier beurre, cassonade et sucre vanillé. Ajouter au mélange la farine en malaxant du bout des doigts pour obtenir la consistance désirée (sable). Dans un plat préalablement beurré étaler la rhubarbe égouttée et la saupoudrer de cassonade. La pré cuire 15 mns a 200 degrés. Sortir le plat, couvrir la rhubarbe de la pâte émiettée. Laisser cuire pendant une trentaine de minutes. Servir tiède.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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SCHAKnat
Diamant
11/01/24-10:22
Pour 6 personnes 1 pâte sablée 1 litre de lait150 g de sucre4 oeufs1 sachet sucre vanillé4 mandarinesDans une casserole porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé. Pendant ce temps battre 4 oeufs en omelette auxquels vous ajoutez progressivement la farine et le sucre.Verser le lait sur ce mélange en battant énergiquement pour éviter les grumeaux.Remettre sur feu doux. Ajouter le zeste d'une mandarine et laisser épaissir.Étaler la pâte sablée dans un moule. Repartir dessus les quartiers de 3 mandarines. Puis verser la préparation.Enfourner a 200 ° 45 minutes.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Dominique
Diamant
11/01/24-06:55 (édité le 11/01/24-07:31)
Ingrédients pour 6 personnes : 1kg d'endives 200g de lardons fumés 1 fenouil 10cl de crème fraiche liquide 30g de sucre 20g de beurre coriandre fraiche hachée 1c. à c de cannelle et de gingembre Rincez vos endives coupez les en deux dans le sens de la longueur et mettez les à cuire à la vapeur 10/12mm avec le fenouil découpé Versez le sucre dans une poêle assez grande sur un feu doux Laissez fondre jusqu'à obtention d'un caramel doré Quand il a une jolie couleur ambré rajoutez le beurre laissez fondre et mélangez bien Ajoutez les endives et le fenouil remuez délicatement pour les caramélisées de tous les côtés et incorporez les lardons ainsi que vos aromates coriandre cannelle gingembre et laissez réchauffez 5 bonnes minutes jusqu'à ce que tout soit bien doré Pour finir ajoutez votre crème fraiche salez poivrez Laissez mijoter encore 5 bonnes minutes Servez vos endives bien chaudes recouvertes de sauce aux lardons Un bon accompagnement par exemple avec une escalope de veau à la crème tout pour le régime !!! 😏
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Dominique
Diamant
11/01/24-03:02 (édité le 11/01/24-08:09)
Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 200g de yaourt grec 1/2 verre de lait chaud 10 olives noires dénoyautées 2/3 feuilles de laurier 2 brins de thym 2/3 gousses d'ail 1c. à c. d'origan ciboulette fraiche noix de muscade sel poivre Epluchez les pommes de terre et l'ail Faites cuire les deux 15/18mm à la vapeur en ajoutant le laurier et le thym vérifier la cuisson avec un couteau les pommes de terre devant être tendres. Faites chauffer votre lait réservez Retirez le laurier et le thym écrasez l'ail et les pomme de terre pour les réduire en purée soit grossièrement soit finement Mélangez le yaourt grec le lait chaud aromatisez avec la noix de muscade l'origan salez poivrez goûtez et ajustez vos épices chauffez quelques minutes Versez dans un saladier battez votre purée coupez vos olives en rondelles votre ciboulette et parsemez en la purée Servir bien chaud avec un accompagnement de votre choix saucisses viande poisson.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Dominique
Diamant
10/01/24-23:34 (édité le 11/01/24-02:40)
Ingrédients pour 4 personnes : 8 oignons ( 4 jaunes 4 rouges ) 3 oeufs 3 grosses cuillères de crème fraiche épaisse 1c. à s. de farine 1 pâte brisée toute prête un peu de moutarde une belle noisette de beurre huile d'olive cannelle noix de muscade gingembre paprika sel poivre Epluchez et émincez finement vos oignons Faites les revenir dans un peu d'huile et de beurre Assaisonnez avec les 4 épices le sel le poivre Laissez cuire 20/30mm jusqu'à qu'ils aient une belle coloration dorée Pendant ce temps disposez votre pâte brisée dans un moule à tarte beurré et faites là précuire à blanc 15/20mm à 200° Quand vos oignons sont bien confits ajoutez la farine et cuisez encore 2/3mm réservez Dans un saladier battez vos oeufs ajoutez votre crème fraiche salez poivrez et versez y vos oignons refroidis Récupérez votre pâte brisée badigeonnez le fond de moutarde Versez votre préparation oignons oeufs crème sur votre pâte Enfournez 30mm à 200°/ 220° selon votre four Servez bien chaud avec une belle salade Et voilà vous avez un bon repas du soir bon app.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Pauline
Bronze
10/01/24-21:33
4 pavés de saumon 3 oeufs 200g de cornflakes non sucrés Sel, poivre Sur une planche coupez les pavés de saumon en morceaux. Dans un bol, battez les œufs et y plonger les morceaux de saumon. Dans un autre récipient, versez les cornflakes et écrasez les en miettes, puis y enrober les morceaux de saumon. Disposez les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier et enfournez pour 15 min à 180°C. Régalez vous !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Dominique
Diamant
10/01/24-15:44 (édité le 10/01/24-15:44)
Ingrédients pour 3/4 personnes : 400g de pois chiches cuits égouttés 80g d'épinards frais 400ml de lait de coco 1c. à s. de pâte de curry thaî huile d'olive coriandre sel poivre cacahuètes riz basmati Dans une poêle faite revenir la pâte de curry dans l'huile pendant 2mm en remuant Mettez sur feux doux ajoutez le lait de coco et 2 belles poignées d' épinards Mélangez bien et faites cuire 3/5mm et mixez le tout Goûtez pour bien doser le curry Préparez une casserole d'eau faites bouillir pour votre riz Transvasez votre préparation dans une poêle ajoutez les pois chiche et le reste d'épinard parsemez de coriandre salez poivrez Faites mijotez 5 bonnes minutes Faites cuire votre riz selon vos goûts Servez les pois chiche sur le riz soupoudrez à nouveau de coriandre et de cacahuètes Servir chaud avec une salade
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Sarah Rbrd
Diamant
10/01/24-15:34 (édité le 10/01/24-16:46)
Pour toutes les personnes amatrices de sucrée/salée voici une recette facile et rapide : 1 - Décongeler vos cuisses au besoin au réfrigérateur ou micro onde, sinon passer directement à l’étape 2. 2 - Faite préchauffer votre four à 200 degrés 3 - pendant le préchauffage du four, badigeonner à l’aide d’un pinceau de cuisine vos cuisses d’huile d’olive et de miel. Sinon mélanger dans un bol 1/2 verre d’huile d’olive et 5 cuillères à soupe de miel (pas top à mélanger en fonction du miel). 4 - Salé, poivré et mettre des oignons pour ceux qui aime pour qu’ils soient caramélisés. 5 - Enfourné quand le four est chaud pendant 45 min et retourner à mi-cuisson en badigeonnant avec la sauce pour pas que ce sois sec ! 6 - Plus qu’à déguster avec une petite salade ou du riz au choix.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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