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Victoria-Anaïs
Or
03/05/24-19:29
Un bon petit plat, que j'ai cuit au cake factory mais vous pouvez le faire au four, un vrai régal
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Alfredo R.
Diamant
03/05/24-19:02
Il vous faut: -3 oeufs -150g de farine -225g de chorizo -1 sachet de levure chimique -10cl d'huile de tournesol -12cl de lait -100g de gruyère rapé -Sel et poivre ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Dans une poêle, faites suer le chorizo et ensuite, hors du feu, épongez le gras avec du papier absorbant. -Dans un récipient, cassez les œufs. Ajoutez la farine, la levure tamisée, l’huile et le lait et mélangez le tout. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et le chorizo et mélangez à nouveau. -Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Bonne degustation.
Cake au chorizo
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Alfredo R.
Diamant
03/05/24-18:48
Il vous faut: -300 g de fromage de chevre frais -5 feuilles de brick -1 poignée d'ail des ours -2 cuillères à soupe de pignon de pin -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 oeuf - Du sel et du poivre ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez le four à 200°C. -Placez les pignons de pin sur une feuille de cuisson et faites-les dorer quelques instants. -Émincez grossièrement les feuilles d'ail des ours préalablement lavées et séchées. -Préparez la farce en mélangeant le fromage de chèvre frais avec l'huile d'olive, l'ail des ours et les pignons de pin. -Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. -Séparez le blanc du jaune et reservez-les dans des bols séparés. -Coupez les feuilles de brick en deux. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez au blanc d’œuf le haut, le bas et les côtés de la feuille de brick pour qu'elle colle mieux. Placez une belle quenelle de farce et effectuez le pliage en cigare en faisant attention que le farce ne puisse pas fuir par les extrémités. badigeonnez avec le jaune d’œuf et un peu d'eau puis enfournez pour une quinzaine de minutes. Servez chaud. -Bonne dégustation.
Brick au chèvre frais et à l'ail des ours
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
validé
Marie-Andrée
Argent
03/05/24-17:50
😋 trancher les betteravesrâper les carottespréparer et écaler les œufs durscouper en deux les œufs durscouper en deux les olives noiresdresser la présentation avant assaisonnementservir et déguster
Carottes, betteraves, oeufs durs et olives noires
🍽️ Type de plat
Salades
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Benjamin
Diamant
03/05/24-17:04 (édité le 03/05/24-17:06)
Ingrédients pour un gratin de 4 personnes : 250g de conchiglioni - 2 poireaux - 50g de poitrine fumée - 10cl de crème fraiche liquide - 20g d'emmental râpé - sel et poivre 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, faire cuire les conchiglioni selon les indications du paquet et égoutter. 3) Retirer les extrémités des poireaux, les inciser en deux dans la longueur, les rincer puis les émincer en petits morceaux. 4) Découper les tranches de poitrine fumée en morceaux de taille moyenne. 5) Dans un plat à gratin, mettre les conchiglioni, le poireau et la poitrine fumée. Rajouter la crème fraîche, assaisonner (sel et poivre) et mélanger le tout. 6) Parsemer l'emmental râpé sur le dessus. 7) Mettre au four 20 minutes et faire gratiner les 5 dernières minutes. 8) Servir chaud. 9) Bonne dégustation.
Gratin conchiglioni, poitrine fumée et poireaux
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Georgette
Diamant
03/05/24-16:57
INGREDIENTS /1 cuillère à soupe de graines de lin concassées (pour remplacer un œuf)1/2 tasse d’huile de noix de coco 2/3 tasse de sucre de coco 1  gousse de vanille1/2 tasse de lait d’ amande 1 1/2 tasse de farine d’épeautre 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de gingembre1 poire en morceaux, 1 poire en tranchesRECETTE / Préchauffez votre four à 180 degrés et graissez votre moule à cake avec un peu d’huile de coco  Mettez 1 cuillère à soupe de graines de lin broyées dans un bol et mélangez -les avec 3 cuillères à soupe d’eau. Remuez bien et réservez. Laissez fondre l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit complètement liquide. Mettez le sucre dans un bol et mélangez-le avec l’huile de cuisson fondue. Remuez bien pour que tout le sucre soit mélangé à l’huile.Ajoutez la vanille au mélange de graines de lin et mélangez bien avec un fouet. Faites-le pendant environ 1 minute. Ajoutez maintenant le mélange de graines de lin au mélange sucre -huile de coco et remuez très bien avec le fouet. Ajoutez maintenant le lait d’amande et continuez à remuer.Assurez-vous qu’il est devenu une belle masse lisse. N’attendez pas trop longtemps avec le reste des étapes, car l’huile de coco ne doit pas durcir à nouveau. Mettez tous les ingrédients secs ensemble dans 1 grand bol. Ajouter le mélange humide et bien mélanger. Enfin, ajoutez les cubes de poire et remuez bien à nouveau.(Remarque : ce sera une pâte assez épaisse, mais ce n’est pas grave) À l’aide d’une cuillère, verser la pâte dans le moule à gâteau, garnir de tranches de poire. Placez le moule à gâteau au four pendant 45 minutes. Lorsqu’une brochette sort sèche du gâteau, vous savez que c’est cuit ! Laissez le gâteau refroidir un moment avant de le déguster. 
Gâteau Aux Poires
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Alfredo R.
Diamant
03/05/24-16:44
Il vous faut: -6 croissants -6 tranches de jambon blanc -100g d'emmental râpé -30g de farine -30g de beurre -1/2 litre de lait -sel, poivre -Muscade ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine. Bien mélanger. -Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée. -Fendre les croissants en deux dans le sens de la longueur : répartir la béchamel, disposer une tranche de jambon enroulée et saupoudrer généreusement d’emmental râpé. Enfourner 15 minutes à 210°C. Bonne dégustation.
Croissants farcis au jambon et à la béchamel
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Benjamin
Diamant
03/05/24-16:37 (édité le 03/05/24-16:41)
Ingrédients pour 8 personnes environ 125g d'amandes entières - 380g de farine - 170g de sucre roux - 3 œufs - 1 jaune d’œuf - 1 zeste de citron - 1 sachet de levure chimique - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel 1) Mettre les amandes entières sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfourner 3 minutes à 200°C pour qu'elles grillent à peine. 2) Sortir les amandes du four puis les laisser refroidir. 3) Mettre le four ensuite sur 180°C pour qu'il refroidisse le temps de la préparation. 4) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajoutez le sucre roux.5) Incorporer ensuite un à un les œufs tout en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux. 6) Ajouter dans le saladier, le zeste de citron, l'intérieur de la gousse vanille grattée, le sel puis les amandes entières grillées. 7) Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et pas trop collante. 8) Façonner avec la pâte 2 boudins de 30 à 40 cm de longueur. 9) Placer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes. 10) Sortir les biscuits du four et les couper en tranches biseautées de 1,5 cm de large environ. 11) Badigeonner le dessus des biscuits avec le jaune d’œuf puis les remettre au four pendant 5 minutes. 12) À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de déguster. 13) Bon appétit et bon voyage culinaire à tous.
Cantucci
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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