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Hel 38
Or
19/12/23-15:27
Un verre d'amande un verre de sucre semoule et un verre d'eau Dans une casserole faire bouillir il faut que sucre devienne comme du sablé rose mélanger tout le temps puis verser dans un plat déguster une fois froid
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Herve
Bronze
19/12/23-14:00
Ingrédients 175 g de miel 300 g de sucre 5 cl d’eau 1 blanc d’œuf 200 g de noisettes, pistaches et amandes non salées 2 feuilles de pain azyme Étape 1 : Dans une poêle, faites revenir les noisettes et les amandes pendant 1 minute puis ajoutez les pistaches pendant 1 minute supplémentaire et réservez le tout. Étape 2 : Montez le blanc en neige dans un robot. Dans une casserole, versez le miel, l’eau et le sucre et faites chauffer le tout jusqu’à ce que la température atteigne 140°C. Étape 3 : Versez le sirop sur le blanc en faisant tourner le robot et laissez-le fonctionner pendant 2 à 3 minutes. Étape 4 : Ajoutez les fruits secs et versez la préparation dans un moule tapissé d’une feuille de pain azyme. Étape 5 : Recouvrez avec la seconde feuille puis laissez durcir pendant quelques heures. Coupez des tranches de nougat et dégustez ! Étape 6 : Partagez les nougats pour faire rayonner la joie autour de vous
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Archalous
Bronze
19/12/23-12:27
Bonjour pour préparer une margarita étaler la pâte garnir de sauce tomate et de mozzarella. Bonne appétit
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
marconice
Diamant
19/12/23-11:49 (édité le 19/12/23-11:52)
Préparez 5 à 6 bouteilles vides, lavées / séchées, avec bouchon Déconseillées : bouteilles de whisky ou de pastis ( parfum trop fort qui reste ) Acheter 2 litres d'alcool à 95 ° ( introuvables en France ) Selon la liqueur voulue : prendre 2,4 kg de citrons ou mandarines ou clémentines ( de Corse ) non traitées ou bio Prendre une bonbonne de 20 L et mettre les zestes de l'agrume adéquat Mettre l'alcool et laisser macérer 2 mois Au bout de 2 mois, jeter les zestes ou les confire dans le sucre : ce n'est pas pour les enfants ! Pour une liqueur à 42 ° Faire un sirop : dans 2,5 L d'eau, mettre 1,5 kg de sucre Faire chauffez en remuant Quand le sucre est complètement dissous ( c'est pas cher ! ) , laissez refroidir Versez dans la bonbonne et remuez Versez dans vos bouteilles et partagez avec la famille et les amis après le repas pour ceux qui ne conduisent pas Cela ira bien , pour les adultes, avec une glace ou un sorbet
🍽️ Type de plat
Boissons
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
marconice
Diamant
19/12/23-08:29
Ingrédients : 500 g de brocoli 6 gousses ail 1c.c. poivre noir entier 1/2 c.c. sel 10 c l eau ( 1/2 verre ) 5 c.s. huile de tournesol Pour la marinade : 350 g de boeuf dans le gîte ou le filet ( sans gras ) 1 c.s. soja 1 c.s. sauce huître 1 pincée de sel 1 pincée de poivre moulu 1 c.s. de fécule de mais 1 c.s. huile de tournesol Découpez la viande en fines lamelles Mettez-les dans un saladier Ajoutez les sauces soja et huître, sel et poivre moulu, fécule de mais et huile Mélangez et laissez reposer ( le boeuf se fatigue vite en hiver ) Coupez votre brocoli en morceaux , lavez et séchez sur un torchon Épluchez et hachez votre ail grossièrement ( mais sans insultes ! ) Concassez votre poivre en grains, en petits morceaux Dans une poêle chauffée à feu fort, mettez 2 c.s. d'huile Quand l'huile est chaude , mettez la moitié de l'ail haché, le poivre concassé et le sel Remuez , puis mettez le brocoli et faîtes-le sauter de joie pendant 2 mn, toujours à feu fort Mettez le 1/2 verre d'eau et couvrez pendant 3 mn Remuez et réservez hors du feu dans un saladier Dans la même poêle, à feu vif, mettez 3 c.s. d'huile Quand l'huile est chaude, mettez l'autre moitié de l'ail hachée, puis le boeuf mariné On étale le boeuf en remuant et on saisit pendant 30 secondes ( je vous entends compter, c'est bien ! ) On retourne le boeuf ( vous êtes costaud, dîtes-moi ) et on saisit encore pendant 30 secondes On ajoute le brocoli qui commençait à s'ennuyer tout seul On le remue ( pour le réveiller ) pendant 20 secondes et on coupe le feu On le sert avec du riz aussitôt Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Emmanuella
Bronze
19/12/23-06:47
Mousse au chocolat facile
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Dominique
Diamant
19/12/23-05:35 (édité le 19/12/23-06:43)
Une compotée de bananes kakis poires raisins pleine de vitamines. Un chaud et froid délicieux. Ingrédients : 2 Bananes fermes 2 Kakis mûres à point mais fermes 2 poires bien mûres 1 grosse grappe de raisins 2 noisettes de beurre 2c. à S. de sucre 1c. à S. de vanille liquide cannelle en poudre 4 bâtons de cannelle pour la déco 1 verre de rhum Découpez vos kakis en cubes égrenez votre raisin coupez vos bananes en rondelles. Dans une poêle faites fondre votre beurre mettez à dorer et caraméliser les bananes et les kakis 5/6mm avec votre sucre un peu de vanille et faites flamber au rhum. Après avoir découpez vos poires en cubes disposez les dans des petits bocaux avec un peu de jus caramélisé le sirop de vanille et les raisins. Déposez vos bananes et vos kakis par dessus encore chauds un bâton de cannelle et soupoudrez le tout de cannelle. Dégustez accompagné de petits sablés chocolatés.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Samantha
Argent
18/12/23-22:39
Parce que tout le monde mérite une pause sucré surtout pour Noël 🤤 Ingrédients: 50 g Chocolat noir à l’aspartame2 Œuf4 c. à café Margarine aux oméga-310 g Maïzena2 c. à soupe FructoseHuileRéalisation1Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-le fondre quelques min au four micro-ondes (puissance moyenne), avec la margarine, ou dans une petite casserole à feu doux.2Battez les jaunes d’œufs avec le fructose, jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez-y la Maïzena, le chocolat et la margarine fondus. Mélangez.3Battez les blancs en neige avec le sel, jusqu’à ce qu’ils deviennent très fermes. Incorporez-les délicatement au mélange au chocolat.4Versez la préparation dans 4 petits ramequins huilés.5Faites cuire les fondants pendant 2 min au four à micro-ondes à puissance maximale  
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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