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Sandra
Argent
12/18/23-14:02
Ingrédients : 1 oeuf 250g de farine blanche 90g de beurre 1 pincée de sel 90g de sucre Préparation : 1- mélanger l’œuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchis 2- Ajouter en une seul fois la farine puis la pincée de sel 3- Mélanger et malaxer à la main pour obtenir une pâte sableuse 4- Ajouter le beurre mou (non fondu) et retravailler la pâte 5- Faire une boule, la fariner, la filmer et la mettre au frigo pendant 1 heure 6- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné 7- Réaliser des sablés à l'aide d’emporte-pièces de vôtre choix Cuire au four 10 à 12 minutes à 180°C
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Julien
Diamant
12/18/23-12:17
Recettes pour 6 personnes : Ingrédients : - 25 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 4 à 5 poires - 2 œufs - 100 g d'amandes en poudre Matériel :- 1 moule à tarte- 1 tamis- 1 saladier- 1 fourÉtapes :1) Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger. 2) Ajoutez les œufs battus,puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec du sirop de poire (facultatif) 3) Étalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-en le fond et versez-y le mélange. Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.4) Mettez à cuire 30 minutes à four moyen (thermostat 6).Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Brigitte
Diamant
12/18/23-11:27
voilà.. il me restait de la farce des friands préparés hier ... du coup j'ai fait des boulettes. cuit avec des oignons émincés.. ajouter curcuma et curry .. mijoter et ajouter la crème entière ... on s'est régalé.....
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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30 💎
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SCHAKnat
Diamant
12/18/23-11:06
Faire cuire des spaghettis pour 4 personnes. Dans un saladier mélanger la chair d'un avocat bien mûr avec quelques gouttes de citron, des feuilles - ou poudre - de basilic ciselées et deux cuillères à a soupe de crème fraîche. Saler poivrer. Mélanger aux pâtes chaudes égouttées en laissant la valeur d'une cuillère à soupe d'eau de cuisson.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Camille
Bleu
12/18/23-09:29
8 personnes 125g de beurres 100g de farine Poivre, Sel 70g fromage râpé 800 gSauce tomate concentré 2 pots de bolognaise 600g Bœuf hachée 1 paquet de lasagnes 3 oignon 15cl d’eau 1 litre de lait
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Nicole
Bronze
12/18/23-08:33
Ingrédients 1 kg d'oignons 30 cl de liquide 100 g de sucre ou miel moi je préfère le miel 5 cl de vinaigre de cidre ou mélange avec du balsamic 50 g de matières grasses sel et poivre Couper l'oignon très fin et quelques morceaux un peu plus epais (pour le visuel) Faire revenir l'oignon dans matière grâce de votre choix ( moi huile olive) Surtout ne pas oublier le sel .(le sel permet de bien cuire l'oignon il devient transparent. ) Poivre. Sucre Quand l'oignon commence a predre un légère colloration ajouter le vinaigre. (Moi j'ajoute juste avant la fin de cuisson un peu de crème ou sirop de cassis dans ce cas il faut ajuster le sucre.) Laisser compoter à feu très très doux . Idéale avec foie gras. Régalez-vous vous
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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patrick
Diamant
12/18/23-08:13
8 ps : 1 chapon, 1 oignon, 100 gras de foie gras, ciboulette , 1 oeuf, bouillon de volaille,150 gr de châtaigne, champignon de paris 150 gr; beurre 20 gr, veau haché 250 gr, cannelle 1 C à C, pain d'épices 80 gr, 1 butternut, poivre : Commencer par préparer la farce, détailler les champignons en fines brunoise puis émincer l'oignon. Faire colorer le beurre dans une sauteuse et ajouter l'oignon et les champignons. faire cuire 10 minutes puis réserver. Mélanger le foie gras et le veau haché. Ajouter l'oeuf, la ciboulette, les champignons, la cannelle et la poudre de pain d'épices. Mélanger et assaisonner de sel et poivre. Saler et poivrer l'intérieur de la volaille, ajouter la farce et ficeler bien serrer. Porter à ébullition le bouillon de volaille et faire pocher le chapon pendant 45 minutes. Placer ensuite dans un grand plat allant au four, arroser de 2 louche de bouillon de volailles et enfourner à 210 ° . Veiller à arroser régulièrement pour une cuisson homogène. Server avec une purée butternut et châtaignes.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Nacer
Diamant
12/18/23-07:46
INGRÉDIENTS: 2 blanc de poulet 1 oignon 1 verre de riz 2 verres d'olives vertes Sel poivre noir, cannelle et huile Persil ciselé champignons en rondelles 1 c à café de farine 1 oeuf Pour la panure: 2 oeufs Farine Chapelure Huile pour la friture INSTRUCTIONS: Faire cuire le blanc de poulet dans de l'huile chaude avec l'oignon râpé, le sel et les épices, ajoutez les champignons et faites revenir. ajouter le persil et laisser revenir à petit feu Arrosez avec l'eau chaude Couvrir et laisser cuire. Entre temps, cuire le riz dans de l'eau salée et laisser dépasser un peu du quotidien, pour avoir des graines de riz un peu pâteuses afin de faciliter la formation des croquettes Faites bouillir les olives à trois reprises pour les dessaler Découpez la moitié des olives et ajoutez le reste dans la sauce. Diluez la farine dans un peu d'eau froide, puis la verser dans la sauce pour une sauce onctueuse, retirez le poulet de la sauce, et émiettez le, ajouter le riz et les olives en petits morceaux, ajoutez du persil ciselé aussi et 1 oeuf battu Formez des croquettes, les passer par de la farine, puis l'oeuf battu puis la chapelure. gardez les au frais 1 heure au moins, puis les frire 2 minutes dans un bain d'huile bien chaude Dans l'assiette de service, versez la sauce bien chaude et dressez par dessus les croquettes. Décorer avec du persil ciselé
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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