Recettes

INGREDIENTS :Des cuisses ou des pilons de poulets Une cannette de 33cl de Coca cola OriginalUn sachet de soupe à l’oignon déshydratéMettre le poulet dans un plat au four qui possède un couvercle (plat en verre c'est le mieux) puis vider dessus le sachet de soupe à l’oignon déshydraté et la canette de coca cola. Au four à 200° pendant 1h !Le poulet va caramélisé et c'est délicieux :)

INGREDIENTS : 2 aubergines2 courgettes4 belles tomates1 oignon rouge4 cl d huile d oliveSel PoivreEt des herbes de Provence du jardin de papa  RECETTE : vous coupez tout selon le plat à votre disposition  direct au four 180° pour la durée de cuisson de 45 minutes ⌛️

Ingrédients : 1 boite de lasagnes - 350g d'épinards - 215g de ricotta - 175g d'emmental râpé - 2 cuillères à soupe de farine - 40g de beurre - 0,5L de lait - sel et poivre noix de muscade 1) Commencer par une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Rajouter la farine, mélanger le tout. Puis rajouter petit à petit le lait et mélanger jusqu'à ce que ça épaississe. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade. 2) Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger. 3) Faire cuire ou fondre les épinards selon s'ils sont frais ou surgelés. 4) Mettre le four à préchauffer à 200°C. 5) Dans un plat à gratin, couvrir d'une couche de lasagnes, une couche d'épinards , une couche de béchamel à la ricotta et de l'emmental râpé. Puis renouveler l'ensemble des couches jusqu'à arriver vers le haut du plat à gratin.. 6) Faire une dernière couche de lasagnes. 7) Recouvrir d'emmental râpé et saupoudrer de noix de muscade. 8) Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C. 9) Sortir du four, découper et servir. Bonne dégustation

Ingrédients ;  3 tomates, 2 aubergines, 2 courgettes, 4 gousses d'ail, 3 échalotes, sel, poivre, huile d'olive, piment d'Espelette, thym. Préparation : Peler et tailler en cubes aubergines et courgettes Peler et couper en lamelle ail et échalotes Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les aubergines et les courgettes Dans un faitout : Faire revenir l'ail et les échalotes avec un peu d'huile d'olive Y rajouter la courgette et l'aubergine, bien remuer Enfin mettre les tomates coupées en quartier Saler, poivrer, pimenter et rajouter le thym Faire cuire couvert en remuant régulièrement (si cela accroche trop, il m'arrive de mettre un 1/2 verre de vin blanc moelleux)Goûter et ajuster l'assaisonnement Cuisson environ 40 min, mais le secret reste de laisser refroidir et de refaire une cuisson !!! Plus qu'à servir avec une bonne grillade !!!

Ingrédients :  2 aubergines, 4 tomates, sel, poivre, 1 càs huile d'olive, 4 gousses d'ail. Préparation: Eplucher et couper en tranches les tomates et les faire revenir 5 min à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Dans un plat à four: Mettre un peu d'huile d'olive et mettre vos tranches d'aubergines intercalées avec des tranches de tomates. Assaisonner et mettre un filet d'huile sur le dessus. Ne pas oublier de mettre les gousses d'ail en chambre :)) Enfourner à 195°C pendant 30 min. Ce plat se mangera tout seul ou accompagnera une viande.

Ingrédients :  1 belle courgette (ou 2 petites), 1 bûche de chèvre, 1 oignon, huile d'olive, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, emmental râpé, sel, poivre, piment d'Espelette. Préparation : Ouvrir la courgette et enlever les graines Peler l'oignon. Trancher en fines lamelle courgette et oignon (à la main ou au robot) Les poêler légèrement avec un peu d'huile d'olive Dans un plat à four : Quelques gouttes d'huile d'olive, puis disposer oignon et courgette. Mettre des tranches de bûche de chèvre. Mélanger les 2 œufs et la crème fraiche, répartir l'ensemble sur le plat. Mettre l'emmental râpé en surface Au four préchauffé à 210° C pendant 30 min Voilà une autre manière de manger de la courgette !!!

Ingrédients :   1 kg de pommes de terre Roseval,  25 cl de crème fraîche  liquide,   30 cl de crème fraiche épaisse,  1/2 L de lait,   sel,  poivre,  emmental râpé. Préparation  :   Eplucher et trancher finement vos pommes de terre (j'ai utilisé mon robot). Dans une casserole faire cuire les pommes de terre 10 min avec le lait (égoutter). Dans un c ul de poule mettre les pommes de terre, crèmes fraiches liquide et épaisse et assaisonner. Pour mes habitués : j'ai mis du piment d'Espelette mais pas trop du Dauphiné donc...) Mélanger délicatement pour ne pas rompre les tranches et verser dans un plat à terrine. Mettre un peu d'emmental râpé en surface et enfourner à 180° pendant 1 heure.. Voilà un accompagnement "passe-partout"

INGREDIENTS :200 g de lentilles vertes 50 g de boulgour 8 tomates cocktail 1 grenade 1 oignon rouge 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de menthe 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 citron jaune 2 cuillerées à café de quatre épices sel poivre PREPARATION : 1 - Faites cuire les lentilles et le boulgour en suivant les instructions indiquées sur l'emballage. En fin de cuisson, égouttez-les. Versez-les dans un saladier et laissez-les refroidir. 2 - Coupez les tomates en petits dés. Pelez et ciselez finement l'oignon rouge. Ciselez les herbes. Egrainez la grenade. Ajoutez-les aux lentilles et au boulgour. 3 - Préparez l'assaisonnement : mélangez l'huile d'olive, le jus du citron et les épices. Salez et poivrez. Emulsionnez. Versez dans le saladier et mélangez bien. 4 - Réservez au réfrigérateur au minimum 1 heure avant le repas. Bon appétit.