Recettes

Ingrédients :- 4 escalopes de poulet- 200g de lardons- 1 oignon- 200ml de crèmefraîche- Sel et poivre- Herbes de Provence- Huile d'oliveInstructions :1. Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.2. Ajouter les escalopes de poulet coupées en morceaux et faire dorer.3. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.4. Verser la crème fraîche dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.5. Servir chaud etdéguster avec du riz ou des pâtes. Préparation : 10minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes | Portions: 4

Ingrédients - 1 kg de panais - 1 pot de Boursin cuisine - Sel, poivre, piment d'Espelette - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 g de dés de volaille - Un peu de parmesan Préparation 1. Lavez et épluchez les panais. 2. Coupez-les en dés. 3. Faites revenir les dés dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 minutes. 4. Ajoutez 15 cl de bouillon de légumes et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. 5. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le Boursin cuisine, les épices, la crème et fouettez bien le tout. Incorporez ensuite les dés de volaille. 6. Ajoutez les panais à la préparation et mélangez bien. 7. Versez la préparation dans un plat, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Si vous utilisez un Cake Factory, sélectionnez le programme manuel à 190°C pendant environ 50 à 55 minutes, en vérifiant la cuisson. 

1 Saint Nectaire 1 patate douce à chair blanche 1 kg de pommes de terre spécial four 500 g de topinambours 250 g de champignons de Paris Sel, poivre, herbes de Provence 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec Matières grasses pour la sauteuse Préparation : 1. Épluchez les légumes et coupez-les en rondelles, nettoyez et émincez les champignons en fines lamelles. 2. Dans une sauteuse avec un peu de matières grasses, faites revenir l'ail haché et ajoutez les légumes. 3. Faites revenir le tout sans laisser dorer. 4. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et couvrez de vin blanc. 5. Après 10/15 minutes, disposez le tout en couches et terminez en couvrant de lamelles de fromage. 6. Faites cuire pendant environ 45/60 minutes, en commençant à 220°C et après 10 minutes, baissez à 180°C. 7. Vérifiez la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau fin, prolongez la cuisson si nécessaire. 8. Servez avec une petite salade verte. 9. Bonne dégustation.

4 tranches de saumon, deux avocats, deux pamplemousses, un fromage frais ,huile d olive, aneth , sel et poivre. Éplucher et couper en tranches les avocats et les pamplemousses. Mélanger le fromage frais avec l huile, l aneth , le citron , sel et poivre. Déposer la moitié des ingrédients dans chaque assiette. Bon appétit

Un plat bien rafraîchissant du soir qui vous permet d'utiliser les crudités qui se trouvent déjà dans votre frigo, comme : - des tomates - du concombre - de la salade - de l'oignon blanc Vous n'avez qu'à acheter du saumon fumé, qui, en ce moment, à Carrefour est à un prix très raisonnable. Sauce à votre goût faîte maison.

Une pâte à pizza croustillante, aérée et très bonne. Ingrédients - 300g de farine- 160g d'eau tiède- Sel- 1 bon filet d'huile d'olives - 1 sachet de levure de boulanger déshydratéeDans un bol Réhydrater la levure avec un peu d'eau tiède.Dans un grand saladier mettre la farine, avec le sel. Mélanger. Ajouter la levure, le restant d'eau et l'huile d'olives.Pétrir énergiquement la pâte et la laisser reposer 24h à 48h au frais.Votre pâte à pizza est ensuite prête à être étalée et garnie. Conseils : - Ne pas l'étaler trop fine- Pour le gout, péférer la cuisson au feu de bois dans un four à pizza

Dans un saladier,vous râpez 3-4 pommes de terre,épluchées au préalable Ensuite,vous incorporez de la farine(3/4 cuillères à soupe),sel,poivre Vous pouvez mettre une touche d'ail ou d'oignon(ou les deux,pour les gourmands),ainsi que des épices , également des herbes de Provence Cela dépend du goût de chacun Vous battez ensuite un oeuf que vous mélangez à la préparation ci-dessus Dans une poêle bien chaude,vous faites des petits tas avec une cuillère à soupe,et vous faites dorer les galettes Une fois cuites,vous les mettez sur du papier absorbant et voilà le travail !

Une galette des rois se mange pour toute occasion. Pas cela en janvier 🙂 Ingredients- 1/2 litre de lait - 30g de beurre- 4 jaunes d'œufs- 125g de sucre- 50g de farine- 50g d'amandes en poudre- 2 pâtes feuilletéesPour la frangipane Faire bouillir le lait dans une casserolePendant ce temps battre les jaunes d'œufs avec le sucreIncorporer ensuite le reste des ingrédients Ajouter le lait porté à ébullition à la préparation Remettre le tout sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississePour la galetteÉtaler la frangipane sur une des pâtes feuilletées. Incorporer les fèvesRefermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée et bien coller les bordsDessiner au couteau sur le dessus selon l'envie puis dorer au jaunes d'œufs dilué dans un peu d'eauEnfourner à 200°C pendant 35minJe conseille de percer de tous petits trous afin de laisser l'air s'échapper. Cela évitera que la galette ne gongle trop et ne se dessèche