Avec le programme MALRG, j'ai testé ces excellentes pennes Garofalo fabriquées avec du blé de qualité, et une eau de source très pure. Ce sont des pennes charnues, savoureuses qui restent fermes, al dente après la cuisson, accrochant bien la sauce par leur forme tubulaire qui garde la sauce à l'intérieur comme à l'extérieur grâce à leur surface rainurée.