Je te propose ma recette qui est assez simple de cuisses de canard rôties Pour 2 personnes : • 2 cuisses de canard • 500 g de pommes de terre • 2 gousses d’ail • 1 oignon • Sel, poivre • Thym ou herbes de Provence Préparation : 1. Préchauffe le four à 180 °C. 2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux. Émince l’oignon. 3. Mets les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans un plat. Sale, poivre et ajoute le thym. 4. Pose les cuisses de canard peau vers le haut par-dessus. Sale légèrement la peau. 5. Enfourne 1 h à 1 h 15, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Arrose éventuellement les pommes de terre avec la graisse rendue par le canard pendant la cuisson. 6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir. Petit plus : j’ajoute une cuillère de miel et une cuillère de vinaigre balsamique sur les cuisses pendant les 10 dernières minutes pour une touche sucrée-salée.

17/09/26-13:17

Cricri25

Bonjour, les cuisses de canard ont plus de goût, mais sont plus longues à cuire pour être tendres.

17/09/26-13:03

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