Choux blanc

J'adore le choux blanc. On peut le râper finement et le manger cru en salade avec une vinaigrette moutarde. Je le découpe aussi souvent en lamelles que je fais fondre dans une poêle avec de l'huile de pépins de raison ou d'olive et de l'arôme maggi. Ça accompagne très bien le poulet ou bœuf ou crevettes sautés en Wok et les nouilles chinoises. Rajouter une sauce pimentée pour le peps et voilà un repas facile, de saison et équilibré.