Farine "bas carbone"

J'ai testé la farine Coeur de blé, estampillé "bas carbone". Pas de surprise sur le produit. Pour ce qui est du "bas carbone", on ne peut que l'encourager. Après il faut reconnaître que ça devient parfois difficile de s'y retrouver et de trancher, entre le bio, le local, les différents labels...