3 oeufs battus avec 70 g de fécule + quelques gouttes d'extrait de vanille , ajouter un peu de lait prélevé aux 3 quarts de litre qui vont bouillir avec 70 g de sucre glace. Ensuite verser la préparation dans le lait chaud en continuant à mélanger jusqu'à épaississement.
Verser dans un plat ( déposer un reste de fruits frais , ici de l'ananas ) et enfourner pour 1/2 h Th 6
Laisser refroidir et servir saupoudré d'un peu de sucre glace 😋