Le fromage cheddar apporte une saveur marquée et légèrement salée, très appréciée dans les burgers grâce à sa texture bien fondante à la cuisson. Il relève facilement un plat simple et donne une sensation gourmande.
En revanche, il s’agit le plus souvent d’un fromage industriel, assez gras et salé, loin d’un cheddar traditionnel affiné. Agréable pour un repas rapide, mais à consommer avec modération.