dernier test de cette sélection !
Marketing, marketing… Quand la tendance "riche en protéines" s’invite jusque dans les rayons fromages, ça donne ce Fol Épi en tranches version protéinée
À la loupe côté composition, rien de bien révolutionnaire du lait, des ferments, du sel… exactement comme la version classique. Les deux produits partagent la même base seuls la teneur en matières grasses et l’équilibre nutritionnel semblent ajustés pour booster le taux de protéines.
en Comparaison avec le Fol Épi classique le Format plus petit (130g contre 150g) mais plus cher au kilo (18,08 €/kg contre 15,67 €/kg)
Même goût fruité et texture tendre, mais le positionnement "santé" se paie.
Côté goût, aucune vraie différence notable, on reste sur un Fol Épi très classique en bouche.
ce n’est pas mauvais, et c’est même plutôt bon. Format pratique en tranches, même si je préfère râper ou couper mon fromage moi-même, ça donne plus de souplesse en cuisine. relatif, surtout quand le fromage est déjà naturellement riche en protéines. Ce produit surfe clairement sur la tendance, sans proposer une vraie valeur ajoutée.
Utile en dépannage ou pour un sandwich express, mais pas de quoi crier au génie non plus.
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