Cette huile de noix possède un goût parfaitement équilibré avec de délicates notes de noix légèrement grillées. Son arôme est doux, raffiné et très naturel, sans amertume excessive. Elle apporte immédiatement une touche gourmande et élégante aux plats froids, surtout aux salades fraîches.
Elle est idéale pour accompagner une salade composée de laitue iceberg, tomates cerises, poivron doux, concombre et oignon. Quelques gouttes suffisent pour révéler toutes les saveurs des légumes et donner une agréable note de noix grillée. Avec simplement un peu de sel, on obtient une salade légère, fraîche et pleine de goût.