Lait Ribot Paysan Breton 🍶🥛

Très bonne découverte, ce mois-ci, avec ce lait Ribot que je ne connaissais absolument pas !!

Une légère acidité dégusté tel quel mais une saveur vraiment unique en pâtisserie ... entre le yaourt et la crème je trouve !

Premier test validé dans une pâte à crêpes 🥞.

Outre le petit goût différent, j'ai trouvé également que mes crêpes avaient une texture plus légère !

Je rachèterai pour tester dans d'autres recettes sucrées (pancakes, gâteaux, gaufres...) ou salées (quiches, gratins...) 🧇🍞🧁🥧.

L'essayer c'est l'adopter pour varier les goûts et les textures !

Un petit bémol...le prix 1€39 le 1/2 litre, plus proche du prix de la crème que du lait, mais pas vraiment comparable non plus avec ces 2 produits.

Merci MALRG pour cette découverte !! 👍