Le petit Saint Albray

Bonjour 👋

C’est un fromage que je n’ai pas l’habitude de consommer. Fabriqué avec du lait de vache, il a une pâte crémeuse au goût fin et typé. Il est onctueux et reconnaissable grâce à sa forme de fleur. Il a une belle croûte rousse et blanche qui dégage un arôme subtil.

Nous l’avons dégusté et apprécié sur du pain. Le format 125g a été très vite terminé.

Belle découverte grâce à MALRG

Bonne soirée